Pražen krompir

Name: Pražen krompir
Cuisine: Srednja Evropa
Ingredients: 80 dag krompirja; 1/2 dl olja (še boljša je svinjska mast); 8 dag čebule; sol in poper po okusu; 3 žlice jušne osnove

Marinka

ogledov: 186 703Izvor: Srednja Evropa

Shrani

Natisni

Sestavine

80 dag krompirja

1/2 dl olja (še boljša je svinjska mast)

8 dag čebule

sol in poper po okusu

3 žlice jušne osnove

Način za kuhanje

Postopek

Krompir skuhamo in olupimo, nato ga delno ohladimo in narežemo na rezine. Čebulo narežemo na tenke kolobarčke in jo zarumenimo na maščobi. Dodamo krompir, sol in poper. Med praženjem ga obraćamo z lopatico. Nazadnje prilijemo jušno osnovo ali juho in ga še enkrat premešamo.

Opombe

Pražen ali "tenstan""renstan" krompir je znana slovenska jed, ki jo pripravljajo tudi v sosednjih deželah. Postrežemo jo z mesnimi in/ali zelenjavnimi jedmi. Z malo domišljije ga lahko izboljšamo. Lahko dodamo malo skute ali naribanega sira.

Predlogi za vino

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

Dusano

kuha že od: 29.9.2001

Št. objav: 322

nariban sir zraven je super !

uporabno

boko1970

kuha že od: 22.3.2002

Št. objav: 6

namesto čiste masti uporabite mast, kjer se je pekla pečenka. Tako bo krompir bolj

okusen.

2 uporabno

neznan uporabnik

Odličen recept, čebula pa da praženemu krompirju tisti znani okus. Brez nje res ne bi šlo.

uporabno

Tanča

kuha že od: 22.8.2002

Št. objav: 15

Jaz dodam na čebulo še ocvirke in nato krompir.

2 uporabno

spela

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 350

Pa še peteršiljčka malo.

uporabno

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Včeraj sva imela tipično nedeljsko kosilo... in seveda pražen krompir ni mogel manjkati. Po tem receptu mi je prav okusno uspel.

uporabno

roposai

kuha že od: 25.11.2003

Št. objav: 23

Jaz ga pa naredim tako: piščanca ocvrem, namesto drobtin pa uporabim veliko sezama. Olje, ki ostane po cvrtju delno odlijem, nekaj pa ga pustim in na njem prepražim krompir. Je nekaj novega in posebnega.

uporabno

Desire

kuha že od: 5.4.2007

Št. objav: 50

Meni osebno pa je najbolj všeč pražen krompir na poru. Mmmmm

uporabno

foxxxy

kuha že od: 4.12.2007

Št. objav: 1

mi pa tenstan krompir delamo na zaseki (domači), čebuli in malo olja, ker se včasih zaseka zelo rada prijemlje. na koncu pa še malo peteršiljčka in ...

1 uporabno

tanjaj

kuha že od: 15.6.2007

Št. objav: 918

jaz pa včasih krompirju dodam ajdovo kašo,mmm...

uporabno

Število mnenj: 13, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!