fotografija: Tale pa je iz mojega vrta

Sicer pa je moj vrt napram vaših zelo neurejen, morda, ko bom v pokoju se bom lahko tudi jaz malce hvalila z lepim vrtom!

A ni zanimiv cvet?

Zelo zanimiv in lep...

Cvet je prekrasen in ne dvomim, da tudi zelo okusen (saj je artičoka, ne)!

Ja, je artičoka, vendar prvič slišim, da je cvet užiten? A niso cvetovi za okras? A mi lahko zaupaš kaj narediš s cvetovi? Človek se res celo življenje uči.

So, so užitni - še zaprti cvetovi . Jaz sicer nisem mojstrica v tem početju (jih znam narediti samo na en način), se mi zdi, da je za vprašat Nolo, Lučko, Vanjo in druge. (no, sicer je pa tale lepotica artičoka v sorodstvo z tistim plevelom, ki da ne maramo preveč - osatom) Sicer pa:

http://www.mojirecepti.com/zelenjava/cvetna/articoka.htm

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=12157

http://www.gorenjskiglas.si/novice/nasveti/index.php?acti

Ja tle si mi prilepila recepte za artičoke ne pa za cvete, sicer si ne morem predstavljati kaj bi lahko nastalo in na kakšen način bi uporabile cvtove v kuhi, če pa so tako tanki laski, edino da surove uživaš? Ne vem, govorim na pamet!

Ah, veš kaj jaz sem za kalsiko nikakor ne za eksotiko!

Hvala za linke!

Po pravici povedano bi tudi jaz takle lep cvet kar za okras ohranila ;) Nisem mislila, da se direktno cvet uporabi, sem malo nerodno prej napisala :)

Sicer pa so tiste artičoke, ki se jih uporablja za kuhanje, taisti cvet, samo se jih pobere še preden se razcvetijo (še zaprt popek).

Anamarija1 tak cvet imamo pri nas v vazi že približno mesec dni in je še zdaj lep. Mož ga je dobil v službi za diplomo.