fotografija: Zelišča in še malo zelišč

Zdravo, ideja se mi zdi res fajn. Malo sem gledala recepte,vendar nisem našla recepta za to niti za cimetovo/jabolčno zloženko.

Mi ga prosim zaupate?

Hvala.

Za zeliščno zloženko narediš kvašeno testo po želji.Po prvem vzhajenju ga razvaljaš in malo namažeš z maščobo po želji (maslo, olivno olje, sladka mast...) malo posoliš in potreseš fajn z zelišči.Nato narežeš na trake, široke malo manj kot je pekač.Te trake pa na kvadrate, ki jih zložiš enega na drugega in vse skupaj postrani položiš v podolgovat pekač, kjer pred peko še malo vzhaja.

Za jabolčno-cimetovo zloženko pa naredimo malo bolj fino kvašeno testo ..dodamo dva ali tri rumenjake, malo stopljenega masla in seveda v kašo zmiksani dve večji jabolki ..za tekočino pri testu pa uporabimo samo čisti jabolčni sok.Postopek sestavljanja je enak kot pri zeliščni zloženki, samo da sem tu testo namazala z malo stopljenim kuhanim maslom, posipala z rjavim sladkorjem in cimetom.

Hvala za opis.

sem mislila, da je iz tosta, da so zloženi in vmes namazani, namočeni z mlekom, jajci. En paket se mi valja po omari, mogoče pa ga poskusim tako porabiti.

Lp