fotografija: Marcipanovi medaljoni - kronani z višnjami (Lisa dec.2010)

Odlično!!!!!

Luškan

Nb, še recept prosim.

200 g moke

100 g masla

50 g sladkorja

1 vanili sladkor

Jaz sem dodala še žlico kisle smetane.

Zgnetemo testo. Razvaljamo in izrežemo kroge premera 4 cm. Položimo na pekač, ki ga za 20 min damo v hladilnik.

1 beljak

250 g marcipana

3 rumenjaki

50 g sladkorja v prahu

20 višenj (v receptu piše iz kozarca, sama sem pa uporabljala kandirane višnje, ker "naj bi se" piškoti jedli šele prihodnji petek - če jih bo komu uspelo skriti pred mano).

Marcipan naribamo in ga skupaj z rumenjaki in sladkorjem zmešamo v gladko maso. Vanjo vmešamo sneg iz beljaka. Vrečko za brizganje z zvezdastim nastavkom (meni se je marcipan malo razlezel, sem imela precej velike rumenjake, pa je bilo verjetno malo preredko) napolnimo z marcipanovo maso in jo nabrizgamo na piškote. Na sredino položimo 1 višnjo (polovička zadostuje). Piškote pečemo 15 min na 180 st. C.Ohlajene po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Sama sem delala iz dvojnih količin, prišlo mi je pa pribl. 50 piškotov.

Res so odlični in ljubiteljem marcipana se jih splača probat.

Hvala Nb!

Hej, zlato medaljo dam za tele medaljone :) Joj, kako so dobri, niso se uspeli niti do konca shladiti, ostalo jih je samo še enih par! Sem pa na sredino piškota dala neolupljen mandelj, ker višenj ni pri roki, se mi zdi da je tudi super. So v ožjem izboru receptov, ki pridejo na vrsto konec tedna, ko bomo pekli za Miklavža!

Vlečem na dan, sem jih spet pekla, marcipan je bilo treba porabit :) Nee, teh piškotov se ne morem najest, meni so najboljši. Nb, mogoče bi se ti dalo poslat recept kar v bazo? Škoda dobrega recepta, tukaj je precej neopažen.