fotografija: So še tople, tokarat so malo manjše

Super postopek,jih grem kar naredit.

Vem, da ti ne potrebuješ nasvetov, ker si izkušena, vendar, če bo morda še kdo prebral,

Razvaljamo precej mokro maso na pomokani površini, najprej razvaljamo krog iz ene strani, ga obrnemo in ga spet razvaljamo, spet obrnemo in razvaljamo, testo je voljno in se ga da lepo razvaljat, ko se ne prime več oblkujemo roladice. Ne gre veliko moke morda 2-3 žlice!

Gogad, želim vam dober tek! Če se booste odločili za drugačno obliko, uporabite prevelik pekač!

lp!

Jaz sem jih pekla danes iz moke tip 500 - totalno pacasto je ratalo - jih sploh nisem mogla razvaljat ampak sem jih bolj raztegnila - ampak, hej fant - takooo dobre, da dol padeš.

lp

Ma kako nisi mogla razvaljat? Res ne razumem, res pride pacasto in tudi težko gre iz posode, vendar ko delaš na pomokani površini, sej si vidla postopek. Ne vem kako naj vam razložim, da bolj jasno, edino, da rečem možu, da me snema he,he.

LP!

Vanja kopirala sem mnenje eme, ki je tudi uporabila moko tip 500

AVTOR: ema82

Clan od: 17.3.2008, poslanih sporocil:49

PoslanoPoslano - 15.5.2009 15:28:16

Ja, res so krasne. Še nikoli nisem mesila tako, da ne bi prej pustila vzhajat kvasa, pa je super ratalo. Imela sem moko tip 500, pa res je preecj mokro testo, ampak , ker je bilo rečeno, da ne pretiravat z moko, sem se rajš malo ˝pomatrala˝. Drugič delam iz večje količine :)

Verjetno pri moki tip 500 je treba dodati malo več moke, drugič poskusim tudi jaz z moko tip 500 pa sporočim!

Delala sem z moko od Mlinotesta( se mi zdi) in se ji reče Primorska moka - je zelo bela in jo uporabljam včasih za kruh. Res je prišlo totalno pacasto, limalo se mi je na prste, posodo - ma kaki, da bi to razvaljala, še prerezat se ni dalo, ker se je zapocalo na nož. Ampak, hej, ni problema - prišle so nebeško dobre. Bom pa drugič vseeno dala raje več moke ali pa bom uporabila kakšno manj fino moko.

lp