fotografija

Krasne slikice,tale tortica me strašno mika,po katerem receptu je narejena?

Jesen, po nobenem, torta je plod mojih izkusenj in domisljije. Ce zelis ti posredujem recept.. :)

Deluje mi tako dobro in sočno,da bi kar ugriznila,prosim napiši recept verjetno bo še koga premamilo.

Hvala!

Za biskvit potrebuješ:

3 jajca

9 žlic moke, sladkorja, mleka, olja

1 vanili

za noževo žlico van. semen/ prahu

pol vrečke pecilnega

rum po okusu

+4 velike žlice kakava za rjav biskvit

Za vanilijino kremo potrebuješ:

0,4 l mleka

1 van puding

1 van sladkor

za noževo konico van prahu

150 ml stepene sladke smetane

Za malinino kremo potrebuješ:

0,5 kg zamrznjenih malin

2 van ali malininova pudinga

rum po okusu

150 ml stepene sladke smetane

Za malinov žele:

sok odcejenih malin zmešan z vodo (skupaj okoli 2-3 dcl)

listi želatine

Za biskvit zmešaš vse sestavine, pečeš na 180 cca 25 min. Za temnega dodaš še kakav in ponoviš postopek. Biksvite navlažim še vroče.

Za vanilijino kremo skuhaš puding, ko se popolnoma ohladi, primešaš še smetano.

Za malinino kremo skuhaš odcejene maline (če uporabljap sveže, dodaj par žlic vode), ko zavrejo, dodaš oba pudinga (ki jih prej zmešaš s parimi žlicami sladkorja in malo vode ali soka - isto, kot za vsak puding..) in mešaš, dokler se ne zgosti. Popolnoma ohlajeni primešaš smetano.

Za malinov žele zavreš sok in vmešaš bodisi liste želatine bodisi prašek - ne vem točnih količin, najdeš jih na zadnji strani paketka - in mešaš, da se zgosti. Še vročega zliješ na peki papir v pekač ali pa na drugo delovno površino in popolnoma ohladiš. Lahko sicer zliješ tudi po torti, ampak mora biti hladna - jaz raje delam po prvem postopku. Sicer je res, da je ta žele kar težko prestavit na torto, ker se zlahka strga, ampak meni bolje uspe :)

Za navlažitev uporabljam mešanico sladkor+rum+mleko ali sladkor+sok+rum.

Na prerezane ohlajene in navlažene biskvite gradiš torto po svojem okusu. :)

Veliko sreče,

Sanja