fotografija: Torta s šampanjcem

Mmmm,tale mora bit pa dobra.Boš napisala tudi recept?

Evo, sem naredila povezavo. Krema je taka kot v receptu, za obod pa nisem uporabila kupljenih piškotov, ampak sem jih naredila po receptu za Torto s šampanjcem iz ene stare revije Dober tek.

Se mi kar sline cedijo,če bi vedela,bi se že potrudila v tisti vaš breg.Piškoti za obod so zanimivi,bi napisala recept ,prosim.

lp goga

Goga, tele nismo doma jedli. Jo je sestra nekam odnesla.

Evo recept za biskvit:

10 dkg čokolade

6 jajc

26 dkg sladkorja v prahu

malo soli

limonina lupina

10 dkg jedilnega škroba

10 dkg pšenične moke

Čokolado raztopimo

Rumenjake penasto stepamo nad paro s 16 dkg sladkorja v prahu, soljo in 6 žlicami mlačne vode. Odmaknemo s pare in stepamo, dokler se masa ne ohladi.Vmešamo limonino lupino.

Beljake stepemo s preostalim sladorjem v trd sneg. Sneg, moko in jedilni škrob počasi vmešamo v rumenjakovo zmes, Testo razdelimo na dva dela, v enega vmešamo raztopljeno čokolado. svetlo in temno testo napolnimo v brizgalni vrečki z velikim nastavkom. Za rob torte nabrizgamo v pekač (od pečice) dva trakova iz svetlega in temnega testa, široka približno 8 in dolga 45 cm. (sej po moje sem to tudi slikala, moram preverit).Za tortno dno pa vzamemo tortni model in vanj nabrizgamo spiralo izmenično svetlo in temno testo. Biskvit pečemo približno 8 min v prej ogreti pečici na 200 stopinj.

Hvala,če imaš slike ,jih kar pripopaj...

lp goga