fotografija: borovničeva "cheesecake" brez peke

Mmmm, zanimivo in tudi dobro! Boš napisala tudi recept?

Verjetno ga ne bom objavila, ga bom pa tu zapisala:

Podlago narediš iz enega zavitka keksov Grancereale Crocante (od Mulino Bianco) in polovice zavitka masla. Kekse zmelješ (pustiš tiste krogce, da ostanejo in hrustajo), zmešaš z maslom, da dobiš mazavo strukturo. S preostalim maslom namažeš dno tortnega modela in nanj pritrjen obod, ter dno obložiš s piškotno zmesjo. Daš v hladilnik za par ur.

Nato narediš kremo iz dveh borovničevih jogurtov, svežih borovnic, stepene sladke smetane, mascarponeja (ali pasirane skute, ricotte...), želatine fix, sladkaš po želji (jaz nisem). Razporediš po piškotnem dnu in spet hladiš nekaj ur. Nato odstraniš obod in okrasiš po želji.

Je zelo osvežilno in pride kor nekakšna žitna ploščica zaradi piškotov.