fotografija: Kokosovi poljubčki s pomarančo

Lidia, spet nekaj dobrega! Se bo treba kar navadit in začet povsod recepte zraven pisat, veliko nas je tukaj gor, vsi bi radi probali :) :)

Preizkušam recepte iz nekaj let starih božičnih revij... Prej nekako ni bilo časa letos pa je ravno priložnost...

Recept je sledeč:

4 beljaki

280 g sladkorja

350 g kokosove moke

naribana lupinica ene limone

100 g čokoladnega obliva

Pečico segrejemo na 160, ventilatorsko na 140 stopinj. Beljake stepemo v čvrst sneg. Med stepanjem beljakom postopoma dodajamo sladkor. Maso stepamo tako dolgo, da se sneg začne vlečit v konice. S kohalnico nato previdno vmešamo kokosovo moko in pomarančno lupinico. S pomočjo dveh žličk iz mase oblikujemo za češnjo velike kupčke. Pečemo približno 10 minut. Ko so hladni jih popišemo z rastopljeno čokolado.

Jaz sem jih na pekač kar nabrizgala z brizgalno vrečko brez tulca.

Tudi tile zgledajo krasno. Limonine sem pa danes naredila in so res super.

Včeraj spekla. Pohvaljeni. Niso pa niti slučajno tako lepi,ker sem jih delala z žličko, ne vem, pa tudi tole s čokolado meni ni ratalo tako lepo. Ne vem, kako se lotite tega, kakšen namig?

Vse te zadeve delam s plastičnimi dresirnimi vrečkami. Maso sem dala v vrečko in odrezala vogalček da se je lepo brizgalo za pisanje s čokolado pa isto samo, da sem odrezala čisto malo, da je bila mičkena luknica. Potem pa popisala poljubčke...