fotografija: Makroni z matcha čajem in belo kremo.

Vauuu, bravo Vrtejbenka, čudovito so ti uspeli , še posebej , ker so z naravno barvo, nedavno sem na Kitchen videla, kako je super irska slaščičarka Rachel Allen, tudi delala neko pecivo iz tega čaja, sem se takoj spomnila nate, da ti tudi veliko prakticiraš z njim.

Hvala..ja tile makron mi kar uspejo, glede na težavnostno stopnjo .Matcha čaj pa mi je za sladice božanski...pa rezano potico sem delala, po principu postne potice in je tudi hudo dobra izpadla.

Vrtejbenka pa katerem receptu jih delas,francoska ali italijanska metoda...sejih spravljam delat ze celo vecnost in imam ravno zalogo beljakov od krofov tako da idealna priloznost.

Tudi jaz imam še beljake za eno rundo v hladilniku, tako da še jutri ena runda za punce v službi za 8. marec...dobro je, da so beljaki v lončku kakšna 2 cm pod robom in lonček pokrit z papirnato brisačo, ki vleče nase vodo od beljakov...s tem se "gosti" beljak, kar je odlično.Delam pa po francoski metodi...po italijanski metodi pa meringo za pavlovo.

Hvala za namige, se bo res treba lotit, samo da bo malce časa viška ;).

Ti priporočam da prebereš nasvete in trike na Bannanninem blogu, NaredilaAna.Se je zelo potrudila napisat in ti/nam s tem zelo olajšala delo.

Sem jih naštudirala v nulo že parkrat, ampak je ostalo samo pri teoriji zaenkrat....ampak bo, me mika za veliko noč delat pirhke makrone (zelene z matcho, roza, rumene s kurkumo....)....