fotografija: Piškoti z limonino kremo

Sline se mi cedijo, slastni zgledajo! A obstaja kakšen recept za tole?

Tudi mene zanima recept. Super izgledajo.

Recept je sledeč:

125 g mandljev

100 g moke

30 g sladkorja v prahu

4 rumenjaki

100 g masla

2 limoni

75 g sladkorja

25 g škroba

sladkor v prahu za posip

Mandlje, moko sladkor v prahu, 2 rumenjaka in nekaj limoninega soka zmešamo v skodeli. Dodamo 95 g masla in zgnetemo gladko testo. V hladilniku naj počiva 45 minut.

Iz testa oblikujemo za oreh velike kroglice v vsako kroglico pa na sredini z držalom od kuhalnice naredimo vdolbinico.

Pečemo na 200 stopinjah približno 15 minut še vroče piškote pa posipamo s sladkorjem v prahu.

Za limonin nadev stisnemo limoni. Odmerimo 100 ml soka (če ga ni toliko dodamo vodo), 7 žlic vode, sladkor in 5 g masla ter zavremo.

Posebej zmešamo škrob s 4 žlicami hladne vode in to vmešamo v limonin sok. Med mešanjem kuhljamo še minuto.

Dva rumenjaka in žlico limonine kreme zmešamo skupaj in vmešamo v preostalo kremo. Še na kratko povremo in s tem nadevom napolnimo piškote.

lidia, hvala. Bodo še ta teden na sporedu.

Izgledajo mmmmm.

Včeraj zvečer sem jih spekla, danes že ni nobenega več! Samo za en pekač iz pečice jih je ratalo iz ene mase. Zato sem nato naredila še za en pekač piškotov po enem drugem mojem receptu in sem jih ravno tako filala s tole kremo. Še jih bom pekla! Si zaslužijo petko, za hitro pripravo in okus!

No super :) za tiste, ki obožujemo limonine slaščice so res odlični :)

čudovito se sliši in vidi - tudi mi jih bomo naredili :) prazniki se bližajo :)