fotografija: Ombolo v omaki

Anamarija1 tole na sliki je mamljivo, omakca pa je vsaj tako zgleda povsem naravna. Kaj ji vse dodaš ? Hvala za odgovor.

LP

Najprej jih zapečem, nato dodam 4-5 strokov česna,( celi stroki) solim, popram ter jih dušim toliko časa, da se česen zmehča nato ga odstranim, dodam malo vode in to je to, 10-15 minut dela.

Če pride omakca morda preredka, da si pomotoma dal preveč vode dodaš malo krušnih drobtinc za zgostitev. Če pa česna ne maraš narediš na isti način brez česna.

lp