fotografija: Telečja obara z žličniki

Ojla draga Sanja

Lepo prosim, če mi zaupaš točen recept kako si jo skuhala.

Moj namreč obožuje telečjo obaro, ampak še je sama nisem upala narediti.

Me je privabila tvoja slikica.

Pridna si.

Lp

jaša, seveda:

Na olju prepražiš kocke mesa (jaz sem imela okoli 550g) - odstraniš iz ponve. Na istem olju prepražiš 1 veliko čebulo, dodaš 3 sesekljane stroke česna, 4 narezane korenčke, malo narezane peteršiljeve korenine in malo narezanega gomolja zelene. Malo prepražiš. Jaz sem nato zalila s kakima dva dcl belega vina in lepo pražila dokler ni popolnoma izhlapelo. Na koncu dodaš meso, jušno kocko, dva lovorjeva lista, drobnjak, malo majarona, 4 vejice peteršilja, sol in poper. Zaliješ z dobrim litrom vode in počasi kuhaš kako dobro uro.

Za žličnike pa: 160g moke, jajce, 1 dcl mleka, sol in malo drobnjaka - dobro zmešaš in vkuhaš; za kakšnih 10 minut bodo že često mehki.

Uspešno kuhanje! :)

Super

Hvala nestetokrat.

Zlata si.

Lp

Jupiiii, komaj čakam, da se lotim.

Poročam o uspehu

Zelo lepa slika obare!! Taksne juhe je tezko dobro ujeti!!