fotografija

Ne bo šlo z objavo recepta, sem vprašala Jerneja.

Ali lahko potem na ZS,lepo prosim?

hvala lepa

mateja

nejcanja maš zs :).

Katarina K, saj lahko tu pod komentarje napišeš recept, to se sme, le objaviti ga ne smeš. Lahko tudi poskeniraš knjigo ali pa fotografiraš stran iz nje, naložiš na internet in daš link do teksta...če se ti ne da pisati :) Je pa zelo lepa in slastna tortica.

Čudovito izgleda!!

Katarina, tukaj in na forumu lahko napišeš recept in navedeš vir. Ne smeš ga pa objavit (pod rubriko "Recepti"), če je od nekod prepisan.

Krasna torta,verjetno tudi zelo, zelo dobra.:))

Lepa tortica, zelo

Katarina, čestitam, zelo lepa novoletna torta, tudi tista z zvezdicami mi je všeč!

Hvala punce za vse nasvete in pohvale. tukaj je recept:

Pomarančna torta z orehi in čokolado

Testo :

8 rumenjakov

80g sladkorja

8 beljakov

160g sladkorja

1 cela pomaranča

80g temne čokolade

200g mletih orehov

100g moke

30g škroba

80g sladkorja gre z rumenjaki, 160g pa z penasto vmešanimi beljaki. Drugače je pa testo kot vsa ostala za nardit. Pomarančo se zmiksa in se primeša rumenjakom, orehom, čokoladi,.. in nato vse skupaj v beljake penasto stepene.

Pomarančna krema:

250ml pomarančnega soka

nastrgana lupina ene pomaranče

30g škorba

150g sladkorja

2 rumenjaka

30g masla

150ml smetane

rumenjaka, sladkor, škrob, pomarančno lupino in pomarančni sok kuhamo na majhnem ognju da zavre in se zgosti ( pazi, da se ne prismodi). nato v še vrelo zmes damo maslo in premešamo, da se stopi. Ko se vse skupaj ohladi se stepe smetano ( 150 ml) in to zmes počasi vmeša v sladko stepeno smetano.

Sok za vlaženje torte:

sok 1 pomaranča

sok 1 limone

50ml vode

40 g sladkorja

V receptu sicer piše, da se vse to prelije na pečen biskvit, še preden se torta prereže, ko je še vroč biskvit, ampak jaz sem ga kar kot ostale torte najprej prerezala in nato ko se je ohladil prelila oz navlažla in namazala kremo.

Čokolade obliv:

300g mlečene čokolade ( jaz sem dala temno, ker nam je bolj všeč)

150g sladke smetane

torta se prereže samo 1x, krema se pa namaže enkrat v mes in enkrat na vrhu torte. Nato se da za par ur v hladilnik in prelije z čokolado.

Vir: Knjiga - Torte Alenke Kodele