Narezano zelenjavo dušimo na oljčnem, olju in maslu 10 minut
slika 1
Foto album: Morda pa tudi vas razveselim...
Zagotovo ena izmed več različič bolojnskega raguja.
Da se moja kuhinja še bolj približuje italijanski kuhinji, tu pa tam pokukam tudi kakšno drugo stran...
anamarija1 
- 21
- Hrana, kuhanje
- 14.4.2013
- 14.4.2013
- 2183
3 korenčki, 2x ( 25 cm) stebla zelene, 2 čebuli
slika 2
Dodamo na kocke narezan pršut (100 g)
slika 3
pršut lahko nadomestimo z domačo klobaso ali s slanino
slika 4
dodamo 1 kg zmletega mesa, pol svinjsko pol goveje
slika 5
dušimo, dokler čebula ne izgine, približno pol ure
slika 6
ni opisa
slika 7
kar zanimiva slika, glede nato da sem sama slikala
slika 8
dodamo 2 dl refoška ter mešamo in dušimo dokler vino ne izhlapi
slika 9
60 g. paradižnikovega koncentrata 1/2 l goveje juhe
slika 10
dodamo paradižnikov koncentrat, ki smo ga rečili z nekaj goveje juhe
slika 11
dobro premešamo in dušimo
slika 12
ni opisa
slika 13
Na nizki temperaturi dušimo uro in pol do dve uri
slika 14
Preostanek juhe dodajamo po potrebi
slika 15
ni opisa
slika 16
dodamo 3 dl mleka mleka, da blaži okus
slika 17
praviloma se korenček ne bi smel videti, sem ga nalašč narezala tako, ker je mmm
slika 18
dušimo še 15 minut
slika 19
Mnenja o Albumu
Zelo lepo in jasno opisan postopek...pogrešam pa Maggi kocko :))))) si se je odrekla...
Gogad, kako se lahko tako zmotiš? Ni maggi, je KNORR. Kocka pa je skrita v goveji juhi...hi hi in to tista ta moderna v gelu.
Če daš pršut, kocke res ni potrebno dati, še vedno pa pri moji kuhi je v določenih jedeh obvezna, sicer je meni in mojim neokusna jed, smo tako navajeni. Sem pa poskusila brez, ampak ni šlo.
Še en nasvet, meso mora biti enkrat zmleto, vsega skupaj sem izgubila 3 dragocene ure, vendar se je splačalo.
lp!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Panakota z belo čokolado in penino
Vanilijeve rolice