Povožen ali povaljan krompir

Pred nekaj časa je nekdo pisal o nekem povoženem ali povaljanem krompirju, sedaj pa tega ne najdem. Mogoče kdo kaj ve????

Hobotka

18. apr 2007 16:13

Hobotka, to sem bila pa jaz! In ta krompir je božanski- obstaja nevarnost, da se stepete za mizo, če ga ne bo dovolj. Skratka, gre takole: krompir skuhaš toliko, da lahko vanj zarineš zobotrebec (ne sme biti preveč kuhan- nekje napol kuhan) in ga odcediš. Potem si pripraviš pekač, ki ga obložiš s peki papirjem (če boš pekla brez papirja, ne bo v redu, ker se bo vse sprijelo). Krompir sploščiš, najlažje z valjarjem, in sicer tako, da nanj pritisneš, da se razleze. Ob robovih bo zacvetel, ampak tako mora biti. Pred peko ga pokapaš z olivni oljem in potreseš z janeževimi semeni. Pečeš tako dolgo, da je zelo hrustljav. fresh

18. apr 2007 16:19

Tole je zanimiv krompir, me pa zanima ali more biti ravno janeževo seme, Mi ni prav všeč.Će prav razumem je ta krompir kuhan v olupku. buča

18. apr 2007 16:29

Tako je, skuha se v olupku. Lahko bi posula tudi s kumino ali pa z rožmarinom, origanom, itd. Meni je všeč z janežem, čeprav ga drugače ne maram prav posebej. fresh

18. apr 2007 16:58

Ga ne lupimo? katti

18. apr 2007 19:10

Se pravi na pol skuhaš cel krompir v olupih , nato ga olupiš in potem z valjarjem povaljaš, in kdaj soliš? Hobotka

18. apr 2007 19:21

A je ta jed mišljena iz mladega krompirja, ali je vseeno?

 

LP

18. apr 2007 19:42

Vseeno je, kakšen krompir uporabite. Najbolj pomembno je, da se skuha ravno prav. Krompir se skuha v olupkih, v osoljeni vodi, potem pa ga pred peko se malo posolite. fresh

18. apr 2007 19:51

Kaj se ga potem lupi ali ne?

jade

18. apr 2007 20:41

lupiti ali nelupiti-to je zdaj vprašanje kuharca37

18. apr 2007 20:47

Da ne bi z valjarjem predolgo trajalo, bi morda čez krompir zapeljali kar z avtom, da bo res povožen ivonja