12. apr 2007 13:38
Za vegetarijanke naredi dan prej doma zeljni zvitek (vlečeno tsto kupiš; drobno zrezano belo zelje prepražiš na zrezani čebuli, dodaš česen, sol, poper, še kakšno začimbo po okusu - sojino omakona primer, naložoš na z oljem pokapljano testo, zaviješ in spečeš; drugi dan ga narežeš in gotov).
Tui solato iz cvetače, korenja in brokolija pripravi dan prej - zelenjavo skuhaj na pari (ali pa v vodi, če nimaš posode s cedilko), potem pa jo še toplo preliješ s prelivom iz olivnega olja, sesekljanih zelišč, vina, balzamičnega kisa, soli, česna in popra. Do drugega se dne se les lepo prepoji.
Tudi solato iz ajdove kaše z zelenjavo lahko pripraviš dan prej (recept je v bazi pod ajdova kaša z zelenjavo).
Te tri reči imaš gotove v eni uri, jedo se tudi hladne, priemrne so za vegetarijanke in mesojedke.
Za meso pa: piščančje fileje nareži na za grižljaj velike kose, popeci na olju, potresi z meltim ingverjem, še malo popraži, zalij s sladko smetano, začini po okusu in gotovo.
Dan prej spečeš rostbif, ga zjutraj narežeš na tanke rezine, pokapaš s sokom od pečenja in še ena mesna jed je tu.
Ali pa že pečene fileje obloži s sirom in šunko, naredi manjše kose, zloži na pekač in v koči ga samo potisni v pečico, da se vse skupaj pregreje.
Testeninska solata: skuhaj torteline, jih še mlačne prelij s konzervo tunine z oljem vred, dodaj narezane olive in nekaj kaper, po želji dodaj še majonezo, gorčico in smetano ter sesekljan peteršilj, tudi kaplja vina dobro dene. Ta solata je tako hitro gotova, da jo narediš lahko zjutraj, preden se odpraviš na kočo.
Tudi zelenjava s kuskusom se lahko je hladna, kot solata ali kot priloga k mesni jedi.
Čim manj zapletaj, tem bolje. Saj se greste veselit. Če bo pa še pijača v igri, pa daj za začetek na mizo kruhke z zaseko, ker je to eden osnovnih preventivnih ukrepov, da se te pijača prehitro prime. Verjemi izkušenim pivcem.
Uživajte, mamamia
mamamia
