Pozdravljeni!
Ko kuhamo šunko kaj storiti, da ostane sočna in zakaj?
Mislim, da imam odgovor na to vprašanje, zanimajo me tudi vaši odgovori.
Hvala!
Anamarija
Temo je spremenil(a) anamarija1 dne 08. apr 2007 11:46:53
8. apr 2007 11:57
Anamarija,še meni zaupaj zakaj ostane sočna ,ker res ne vem. lp goga
8. apr 2007 12:23
Gogad, če bi bila prepričana, da imam prav, ne bi sploh postavila tega vprašanja, počakajmo malo, pa da vidimo, da ne bom kakšno ustrelila
lp
Anamarija 
8. apr 2007 13:53
najboljš da jo date v testo in v pečico in tako ostane sočna,..... vsaj tako naredi moj oče in vsako leto je krasna,......... plopsa
8. apr 2007 15:30
Anamarija ,ti kar ustreli ,da bo malo akcije
lp goga
8. apr 2007 15:31
da šunka ostane sočna, jo pustimo, da sre ohladi v vodi v kateri smo jo kuhali. m.schafe
8. apr 2007 16:36
Jaz jo zavijem v folijo in jo kuham. Potem pa pustim da se ohladi v vodi v kateri se je kuhala, isto kot m.schafe. jass
8. apr 2007 16:47
Pol pa ne bi ustrelila Res, je m.schafe in jass, moram povedati, da sem izvedla to, šele včeraj. Vedno sem jo kuhala v vodi nato odcedila in, ko se je ohladila jo zavila v alu foljo. Celo pustila sem jo čez noč, kot so me včeraj naučili. V tem primeru pa bi bilo morda bolje, da bi dodala vodi, sol.
Tako sočne šunke nisem še jedla.
Hvala vsem za odgovore!
lp
Anamarija
8. apr 2007 17:37
Morda še ena zanimivost, ste kdaj poskusili italijansko kuhano šunko? Veste kako jo oni kuhajo? V mešanici vode, olja in marsale(sladko vino-liker). Tudi to bom poskusila, saj ima ta njihova šunka res poseben okus. Vesel Božič!
Anamarija 
8. apr 2007 17:51
Anamarija, tebe pa res koledar matra......................zadnjič si 3. april prekrstila v 3. maj, danes praznuješ Božič,..........................kaj nam še pripravljaš?
To o ohlajanju šunke v vodi pa seveda drži, pri nas od vedno tako postopamo.
rimljanka
8. apr 2007 18:13
Tudi pri nas smo ta način hlajenja šunke 'pogruntali' letos in je bila res super dobra, super sočna. marelica
Sporočilo je spremenil(a) marelica dne 08. apr 2007 18:14:07Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Mandljeva juha ajoblanco
Eksotični suši
