Regratov med,sirup iz smrekovih vršičkov

1. maj 2009 13:49

oliva,

seveda: vršički in med. Na sonce. Odličen sirup!

1. maj 2009 13:51

tudi mene zanima, če bi lahko enak postopek kot s smrekovimi vršički uporabili za regratove cvetove in bezgove cvetove?

1. maj 2009 14:42

1. maj 2009 19:00

Uly, sladkor raztopi s tako malo vode, da se bo stopil, res je je potrebno malo, zalij s tem bezgova socvetja, pa bo. Pa ne do vrha kozarca, pa obteži, da bezeg ne bo gledal iz tekočina. Če boš nalila do vrha, se bo segreta tekočina (od sonca) prelila čez rob.

5. apr 2012 16:54

Regratov sirup sem naredila po prirejenem postopku:

včeraj sem nabrala regratove cvetove.S škarjami sem odrezala cvetne lističe - cca 600 cvetov.Dolila sem 3,5 l vode in počasi grela do vretja.Po cca 1 min sem dala hladit.

V vodo s soljo sem dala 3 limone in 3 pomaranče.Pisalo je, da so bio...

Danes sem maso stisnila z ožemalnikom.Limone in pomaranče sem narezala na manjše kose in jih z lupino vred stisnila z ožemalnikom.Vso teločino sem precedila, da sem izločila vse cvetne lističe, ki so se "prešvercali".

Dodala sem 2,5 kg sladkorja in zelo počasi grela do vretja. Napolnila v steklenice.Kako se bo obneslo, bom poročala.Zdelo se mi je, da na ta način izgubi najmanj vitaminov.

5. apr 2012 18:20

Samo majhna pripomba, regrat ima socvetja, zato si odrezala cvetove, ne cvetnih lističev.

Pri nas bomo regrat še jedli, še ne cveti, najbrž malo pripomore tudi suša.

5. apr 2012 18:27

Kako se pa unim zelenim reče? Čašni? Jaz tiste zelene odrežem oziroma cvetove kar ven spulim (sicer zna biti grenko).

5. apr 2012 18:42

Ovršni listi socvetja so to, Mygrace, uradno ovojkovi listi, ker je socvetje košek.

5. apr 2012 19:16

Ovojkovi, prvič slišim. Aha, ovršnih se pa spomnim. Torej pri socvetjih so ovojkovi. Hvala.

8. apr 2012 9:13

Rimljanka hvala za strokovne popravke.Bom upoštevala.

V naslednjih dneh bom vajo ponovila, samo sladkorja bom dala pol manj.Pa v manjše steklenice bom nalila.

Mi smo 1l že popili, 1l sem podarila sorodniku,ki okreva pa operaciji.Ostala sta 2l,ker je premalo za rezervo za zimske dni, ko bomo zelo pogrešali sveže vitamine