Testo za potico

mufin  

član od: 19.11.2004

sporočila: 259

4. apr 2007 21:08

S polnozrnato moko je katera že delala potico? mufin

veverica cak  

član od: 9.10.2004

sporočila: 299

4. apr 2007 21:57

Balonka

hvala, ampak... kaj to pomeni "poparim z mlekom"? Koliko mleka je mišljenega, pa koliko snega (iz kolikih jajčk)? Žal mi je, ampak sem na področju potic popolni začetnik...

 

Rebeka

hvala, naslednjič bom pa poskusla še čokoladno filo.

lp veverica cak

Sporočilo je spremenil(a) veverica cak dne 04. apr 2007 21:58:29

veverica cak  

član od: 9.10.2004

sporočila: 299

4. apr 2007 22:00

mufin,

 

moja teta velikokrat naredi potičko iz polnozrnate moke in je odlična!

lp veverica cak

mufin  

član od: 19.11.2004

sporočila: 259

5. apr 2007 8:25

veverica cak, bi jo lahko prosila za recept? mufin

danca  

član od: 2.8.2002

sporočila: 257

5. apr 2007 8:35

V Odprti kuhinji je bil prejšnjo nedeljo objavljen odličen recept za zdravju prijazno potico iz polnovredne pirine moke. Danca

Rožica  

član od: 13.9.2004

sporočila: 958

5. apr 2007 12:22

Hojla Mufin jaz polnozrnato potico delam tako. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5180 Je zdrava, "lahka" tudi nadev je prilagojen tako da je bolj zdravo, kot če bi delala z orehovim. Seveda pa lahko nadev prilagodiš svojim željam. Lp in uspešno peko. Rožica

mufin  

član od: 19.11.2004

sporočila: 259

5. apr 2007 12:26

Rožica, hvala mufin

cokoladaa  

član od: 25.1.2006

sporočila: 26

5. apr 2007 13:10

zadnjič sem se za pokušino lotila ajdovega testa z smetanovim nadevm. kljub bojazni kako se bo ajdova moka "obnašala" med vzhajanjem in valjanjem sta testo in seveda potička sama upela fenomenalno! čisto "odšekan" videz, ter enkaten okus! mojca

danca  

član od: 2.8.2002

sporočila: 257

5. apr 2007 13:28

No, pa še recept za zdravju prijazno potico iz Odprte kuhinje. testo: 60 dag polnovredne pirine moke 2 dag kvasa 1 žlička soli lupinica neškropljene limone 1 dcl hladno stiskanega olja ali 10 dag masla 10-12 dag trsnega nerafiniranega sladkorja (ali javorjev sirup, med ...) 1 jajce (za vegane jajčni nadomestek) 4,8 dcl rastlinskega mleka 2-3 žlice ruma Kvas razmešamo z mlačnim mlekom, žličko sladkorja in žlico moke. Ko naraste, jo vlijemo k moki, dodamo druge sestavine in postopoma mlačno mleko. Stepamo tako dolgo, da se loči od posode in pustimo vzhajati do dvojnega volumna. Razvaljamo 5 mm debelo, namažemo z nadevom, tesno zvijemo (po vsakem zavoju testo nekoliko nategnemo) in preložimo v pekač. Večkrat prebodemo in damo v hladno pečico, v kateri naj pri 50 stopinjah pol ure vzhaja. temperaturo zvišamo na 180 stopinj in pečempo 55-65 minut. Pokrito s prtičem pustimo še 20 minut, nato jo previdno prevrnemo na mehko podlago. Najlepše se reže naslednji dan. Za nadev priporoča namesto orehov kokosov nadev ali nadev iz suhih sliv in mandljev. Če ima kdo velike težave z zgago, je vredno poskusiti z drugačno potico. Danca

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti