V stari reviji Dober tek sem našla recept za čokoladna jajčka, ki sem jih mislila narediti za veliko noč. V sestavinah je omenjen tudi višnjev desertni preliv, ki pa ga nikjer ne najdem. Ga je katera kje zasledila (v okolici Ptuja, Maribora)? Še ga sploh izdelujejo? Sem zasledila jagodo, borovnico, gozdne sadeže,... višnjevega pa nikjer.
Rebeka
2. apr 2007 18:03
MMMM čokoladna jajčka. Lepo in dobro se sliši. Za višnjev preliv pa ne vem. ham-njam
2. apr 2007 18:11
Če je ta višnjev preliv mišljen kot želatinasti preliv za po vrhu ga lahko sama narediš. Namočiš 8 listov želatine, 0,6 l sladke vode (sok od višnjevega kompota + sladka voda ).To vodo zavreš, vržeš zraven ožete liste želatine in še malo povreš. Ko se primerno ohladi poliješ. Količina ustreza torti premera 24 cm. Bo to pravo ? gaja 1
2. apr 2007 18:19
Jaz sem za lansko veliko noč delala verjetno ravno po tem receptu (nekaj v slogu zdrobljenega biskvita, preliva in še par malenkosti
). Problem je bil prav v tem, da ni bilo za dobit višnjevega preliva in smo malo improvizirali
....enaka količina višnjeve marmelade, razredčena z malo višnjevega kompota, voila 
. Kljub temu, da ni bil višnjev desertni preliv so jajčka izginila še pred veliko nočjo, z lahkoto.
Ninja24
2. apr 2007 18:20
Gaja, mišljen je desertni preliv Sladki greh. Sem sedaj na njihovi strani in ga še izdelujejo, le v trgovinah ga ne najdem
Rebeka
2. apr 2007 18:27
Ninja, ja ta recept, ja. Če ga ne najdem bom poizkusila kot predlagaš. Sem mislila da bi zamenjala z prelivom iz gozdnih sadežev, pa bo vrjetno to z marmelado boljše.
Se pravi, da se splača potrudit? Sem še malo razmišljala, če bi jih sploh naredila. V čem si jih povaljala? Kokos, čokolada v prahu, naribana čokolada, mrvice,...?
Rebeka
2. apr 2007 19:21
kaj pa recept se da dobit
2. apr 2007 19:38
Evo, da se boste lahko še drugi sladkali in razvajali svoje najdražje (upam le, da najdemo višnjev preliv).
Revija DOBER TEK (2003)
Čokoladna jajca
Potrebjemo:
6 beljakov
12 dag rjvanega sladkorja
12 dag moke
3 dl mleka
2 dag kakava v prahu
1 dcl višnjevega desertnega preliva (Sladki greh)
10 dag lešnikov
1 vanilin sladkor
rum
limonina lupina
Beljake stepemo v trd sneg, ki mu postopoma dodajamo rjavi sladkor. V zmes narahlo vmešamo moko, ter vse skupaj vlijemo v pomaščen pekač. Pečemo pri 180°C približno 15 minut. medtem dodamo v toplo mleko kakav, višnjev desertni preliv, vanilin sladkor, rum ter naribano limonino lupino. Lešnike prepražimo, olupimo in zmeljemo. pečeno testo razdrobimo, prelijemo s pripravljenim prelivom, potresemo z mletimi lešniki ter dobro pregnetemo. Če je masa presuha, lahko dodamo še malo mleka ali desertnega preliva. Zmes postaimo v hladilnik za približno 3 ure. Iz testa oblikujemo jajca.
Čokoladna jajca lahko povaljamo v kokosovi moki, kakavu, mletih praženih lešniki,...
Sem ravnokar opazila, da uporabimo samo beljake še dobro da jih nekaj čaka še v zmrzovalniku (od krofov) in da se bo sedaj pekla potica
Rebeka
2. apr 2007 19:39
Ker se nisem mogla odločit, v vsako zadevo nekaj, ker se zmeraj najde kakšen, ki ne je kokosa ali pa mrvic......Zlo lepi pridejo tudi, če jih obliješ s čokoladno kuverturo, ene z belo, ene z mlečno, ene s temno in potem s kontrastno barvo čokolade narišeš kakšen velikonočni motiv (mačice, narcise, zajčke, piščančke....), če maš seveda malo preveč časa .
Ninja24
Sporočilo je spremenil(a) Ninja24 dne 02. apr 2007 19:41:33
2. apr 2007 20:06
Rebeka ali lahko napišeš letnik in mesec izdaje te revije prosim? Rada bi pogledala kar direktno v revijo, da vidim slikco. lp Vesna
3. apr 2007 15:34
hvala za recept !Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)
Caprese solata s popečenimi svaljki
