Torta z marcipanom in malinami v prilogi odprta kuhinja. nujno!

V Nedelu lahko zadnih nekaj nedelj najdemo prilogo Odprta kuhinja. Pred Valentinovim je bila na naslovnici te revije torta v obliki srca, zanjo pa je bil v reviji tudi recept. Spomnim se, da je bila čokoladna z marcipanom in malinami, ker sem jo spekla po tistem receptu in je bila odlična.

Recept sem nažalost izgubila, zdaj pa bi ga nujno rabila. A mi lahko kdo pomaga, ki ima to prilogo še vedno shranjeno doma?

pina colada

Temo je spremenil(a) pina colada dne 30. mar 2007 17:15:01

Temo je spremenil(a) pina colada dne 30. mar 2007 17:15:25

30. mar 2007 17:40

Jo imam v službi, se pravi nič do ponedeljka. Drugače greš lahko pa tudi v knjižnico na oddelek s časopisi. Loni Makaroni

30. mar 2007 17:43

Res škoda, rabila bi jo ta vikend pina colada

30. mar 2007 18:33

Čokladno-malinova torta z marcipanovim čokoladnim biskvitom ( Odprta kuhinja, 11.02.2007) Marcipanov čokoladni biskvit Sestavine: 16 dag marcipana 6dag sladkorja 6rumenjakov 1 jajce 5 beljakov 6 dag sladkorja v prahu 5dag stopljenega masla 5dag kakava 5dag moke Priprava: V mešalniku zmehčamo marcipan s sladkorjem. Rumenjake in jajce zmešamo ( ne stepemo), beljake in preostali sladkor pa stepemo v sneg. Stopljeno maslo postopoma vmešavamo v marcipanovo maso in previdno dodamo še beljake. Na koncu vmešamo moko in kakav. Maso razporedimo po pekaču dimenzije 30x20cm in pečemo 20 minut pri 180stopinjah. Čokoladna krema z malinami Sestavine: 6,5 dag sladkorja 4,5 dagakacijevega medu 12,5dag smetane 12,5dag malinove kaše gram soli 15dag temne čokolade 10dag mlečne čokolade Priprava: Zavremo sladkor in med, da dobimo svetel karamel. Previdno dolijemo smetano, dodamo sol in zmlete maline ter znova zavremo. Čokolado zdrobimo na koščke in jo prelijemo z vročo maso; mešamo v koncentričnih krogih, da dobimo homogeno maso. Malinov sirup Sestavine: 6dag malinove kaše 7dag sladkorja 0,5dl vode Priprava: Zavremo sladkor in vodo ter dodamo malinovo kašo ter ohladimo. Čokoladna glazura Sestavine: 14dag vode 16dag sladkorja 8dag čokolade (70% kakava) 4 želatine v lističih Priprava: Zavremo vodo, sladkor in smetano ter dodamo koščke čokolade. Vre naj 3 minute. Odstavimo, dodamo odcejene in v vodi namočene liste želatine, premešamo in ohladimo. Sestava torte: Vtortni model premera 20cm in višine 4cm položimo plast marcipanovega čokoladnega biskvita. S čopičem ga navlažimo z malinovim sirupom in premažemo s polovico čokoladno-malinove kreme. Preko položimo drugo plast namočenega marcipanovega biskvita in znova premažemo s preostalo kremo. Torto postavimo v hladilnik da se strdi. Dobro ohlajeno jo vzamemo iz modela.Segrejemo čokoladno glazuro, da postane lepo tekoča. Torto oblijemo, poljubno okrasimo in postavimo v hladilnik. baby girl

30. mar 2007 19:00

Baby girl TI SI ZLATA! Najlepša ti hvala z moje strani in s strani kolegice, ki bo to torto pekla za sinčkov prvi rojstni dan. Lp, pina colada