Prosim dajte mi nekaj idej,nardila bi nekaj iz mletega mesa,pa ne vem kaj,l.p.
lmarcel
Prosim dajte mi nekaj idej,nardila bi nekaj iz mletega mesa,pa ne vem kaj,l.p.
lmarcel
30. mar 2007 12:15
Kroglice, pa jih narediš v omaki iz paradižnika. Ob pire krompirju.
Pa male kroglice v zelenjavni juhi.
Pastirska pita iz baze...
Polpeti za jdovo kašo ali z bučkami, ali ohrovtom v kombinaciji z meltim mesom.
Lazanja. Bolegnese omaka...
Pleskavice, čevapčiči.
Polnjeni žepki.
Cmoki s kitajskim zelejm in mletim mesom.
Mislim, idej je full, pa nismo mesojedci...
lidka
30. mar 2007 12:25
Stefanie pečenka jessy6
30. mar 2007 12:29
Polnjene paprike, bučke, jajčevci.
Sarme, musaka.
lidka
30. mar 2007 12:32
Obožujem mleto meso.
Musaka: lahko z jajčevci, lahko s krompirjem, lahko z obojim.
Pita z mletim mesom.
Nadev za tortilje ali tacose.
Meni je dovolj dobro že, če ga samo prepražim na veliko čebule in česna, pa malo na trakove narezane paprike, dodam sojino omako, začinim po trenutnem navdihu in to je to.
Dolenjske kepe (kroglice iz meltega testa v testu, ocvrte).
Rada ga imam tudi z mlinci. Meso prepražim na čebuli in česnu, premešam z mlinci ša skelda soalte zraven.
Narediš polpetke, daš na vsako rezino sira in segreješ, lahko daš na meso tudi jajce, pečeno na oko.
Pečenka iz mletega mesa, v štruco daš trdo kuhana jajca in spečeš.
Omak z mletim mesom je neštšeto.
Malo eksotike: mleto meso prepražiš na sezamovem olju, dodaš ribjo omako (fish sauce) ali sojino omako, potem dodaš rakove repke. Še malo pražiš in dodaš nekaj žlic kokosovega mleka, sesekljano limonino travo, malo riževega kisa, sesekljane čilije. V ohlajeno zmešaš še arašide in postrežeš kot hladno predjed na solatnih listih, potreseš pa s sesekljanim koriandrom.
Med praženo meso z dodatkom poljubnezelenjave vmešaš kuhane steklene rezance in dodaš sojino omako. Ješ toplo ali hladno.
Mamamia
mamamia
30. mar 2007 12:38
Ali pa mesni burek, polpete polnjene s šunko in sirom, ali mleti zrezki v gobovi omaki.... ali pa kot pizza (popečeš polpete, daš gor rezino paradižnika ali ketchapa, šunke in sira pa v pečico da se sir stopi, pa rižiota z mletim mesom...... bina
30. mar 2007 13:36
Imarcel, nova, dobrodošla,
sedaj je idej preveč, pa se ne boš mogla odločit, a ne?
ežoj
30. mar 2007 13:53
Vidim,da ste že kar dosti tega napisale.Prbajte še to: 50 dkg ml.mesa,1 x fant za polpete. 20 dkg na kocke narezanega sira,1 na kocke narezane zelene paprike.Vse skupaj zmešajte. Francosko štruco prerežite po dolžini na pol, nadevajte z mesom, in pecite 20 minut na 180-200 c. nana1
30. mar 2007 14:39
Imarcel, s sesekljanega mesa se pa res da narediti marsikaj. Tule imaš enih par idej in v kateri knjigi jih najdeš. če pa še kaj rabiš pa napiši.
čevapčiči, 555 kuharskih receptov za pripravo domačih jedi 86; Jugoslovanska kuhinja str. 142; 50 IDEJ kako pripraviti meso na žaru, str. 2
čevapčiči Bolgarski, Kuhinje Balkana str. 145
čevapčiči Užiški - Srbija, Kuhinje Balkana str. 146
čufte (Grčija), Kuhinje balkana str. 182
čufte s kajmakom, Jugoslovanska kuhinja str. 119; Kuhinje balkana str. 184
čufte v omaki paradižnikovi, Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 133
dolenjske kepe, Koline str. 68; Jugoslovanska kuhinja str. 118; Dolenjska in belokranjska kuhinja str. 85
goriški ptički, Kuhajmo po domače str.76
hlebčki (»tolk«) iz prekajenaga mletega mesa, Varčna kuharica iz leta 1920 str. 63
kofta – kroglice na žaru, 50 IDEJ kako pripraviti meso na žaru, str. 22
kolač iz mesa in zelenjave, Mesne jedi iz ponve, lonca in pekača str. 111
krapki – uštipci na žaru, Jugoslovanska kuhinja str. 142
mesna štruca – sesekljana pečenka, 555 kuharskih receptov za pripravo domačih jedi 78; Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 134; Kuhinje Balkana str. 193
mesne rezine z debelo zmletim zrnjem, Mesne jedi iz ponve, lonca in pekača str. 110
narastek mesni Balkanski (Makedonija), Kuhinje Balkana str. 192
mesni obročki na žaru, Jugoslovanska kuhinja str.
pečenka sesekljana pečenka po lovsko, Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 135
sesekljana pečenka Štefani, Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 134
pleskavica, 555 kuharskih receptov za pripravo domačih jedi str. 86; Jugoslovanska kuhinja str. 139
pleskavica po Romunsko, Kuhinje Balkana str. 149
pleskavica Sjeniška - Srbija, Kuhinje balkana str. 150
pleskavica Vojvodinska - Srbija, Kuhinje Balkana str. 149
polpete – Mesne jedi iz ponve, lonca in pekača str. 52, Varčna kuharica iz leta 1920 str. 72; Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 135
polpete v omaki, 555 kuharskih receptov za pripravo domačih jedi str. 83
rolada – Kuhinje Balkana str. 194
sarma – Varčna kuharica iz leta 1920 str. 91; Jugoslovanska kuhinja str. 48; 555 kuharskih receptov za pripravo domačih jedi str. 112; Zelenjavne jedi str. 280; Kuhinje Balkana str. 95, 101
sarma v paradižnikovi omaki, Zelenjavne jedi str. 281; Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 137
zrezek sesekljan - Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 138; Varčna kuharica iz leta 1920 str. 51
zrezek sesekljan iz piščančjih prsi, 99 jedi iz perutnine str. 38
zrezek sesekljan s sirom iz mešanega mesa, Kuhinje Balkana str. 192
zrezek v mrežici, Kuharska knjiga Ivana Ivačiča str. 138
žogice mesne (Romunija), Kuhinje balkana str. 187
žvacet (primorska), Kuhajmo po domače str. 76
Če ni dost pa še napiš, lahko dobiš.
Pa lep pozdrav in prijetno kuhanje.
Pa ne sedaj vse meso zmlet, kar ga dobiš. Tusdi iz celega mesa se da marsikaj naredit.
Matjaž Sporočilo je spremenil(a) matjaž dne 30. mar 2007 14:47:31
30. mar 2007 16:39
Matjaž je pozabil še: sogan (sagan) dolma.
Matjaž, ko sem tole tvoje prebral, sem se takoj spomnil sogan dolme, pa vzamem kuhinje balkana v roke in jo tam res ni. pol pa vzamem dve turški kuharski knjigi ( jed naj bi bila turška ) in tudi tam ne najdem, pol pa vzamem v roke dve bosanski kuharici ( knjigi, da ne bo kakšne pomote ) in tam najdem recept.
To je drugače polnjena čebula. Zanimivo, da se da poskusit v Sloveniji, prosil bom Jernaja, da uradno zadolži mamamio ( ona je s tega konca, pa egzotiko ima rada ) da naj obišče restavracijo Miraz ( po slovensko dota , piše modernizirana bosanska restavracija, kar koli to pomenilo ) Meljski dol 1, Maribor, in poroča. Na internetu sem prebral da imajo tudi sogan dolmo.
ežoj Sporočilo je spremenil(a) ežoj dne 30. mar 2007 16:52:21
30. mar 2007 18:27
To so vse recepti z mešanim mletim mesom, kajne? Kaj pa delate (če sploh) samo iz govejega? Jaz delam bolonjsko omako in včasih neke vrste boranjo. Imamo domače meso, tako da je goveje vedno pri roki, svinjsko pa kupimo. AtinaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Cheesecake
Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko