Kako porabiti ostanek svinjske pečenke?

24. feb 2010 7:41

mamamia rada bi uporabila tvoj recept za ostanek pečenke mi lahko pomagate, kako dolgo naj pogrevam v pečici, na koliko stopinjah? ali lahko namesto zelenjave dam trdo kuhano jajce, narezano na kolobarje? ali bi bilo primerno uporabit kot zelenjavo zeleno papriko, rdeče korenje, le to imam trenutno doma? kalanteja

24. feb 2010 8:49

Pri nas pa naslednji dan naredimo segedin. Odlično je! kikki

25. feb 2010 12:32

kalanteja je napisal/a:

mamamia rada bi uporabila tvoj recept za ostanek pečenke mi lahko pomagate, kako dolgo naj pogrevam v pečici, na koliko stopinjah? ali lahko namesto zelenjave dam trdo kuhano jajce, narezano na kolobarje? ali bi bilo primerno uporabit kot zelenjavo zeleno papriko, rdeče korenje, le to imam trenutno doma? kalanteja

Sicer ne vem, kaj si v resnici naredila, ker je vprašanje postavljeno včeraj. Tista s trdo kuhanim jajcem na kolobarje ravno ni ne vem kako gurmansko presežna, no, ja...Glej fazon te reciklaže je v naslednjem: meso, je potrebno malo dodatno osvežiti/navlažiti (da ni od peka in gretje zgolj suho in je občutek, kot da bi jedel prepečene vezalke) in zato dajo eni zraven zelenjavo, ker zelenjava pomaga s tem učinkom. Lehko tudi npr zmešaš zelišča in maslo in namažeš meso s tem. Totalno učinkovito je tudi, če meso premažeš s gorčico+balzamični kis in daš zraven zelenjavo. Ali pa narežeš kakšne kolobarje pomaranče (je mnogo bolj efektno kot trdo kuhano jajce). Sama sem vernica lene peke na nizkih temperaturah in če ima človek tole kake 3 ure na 80 stopinjah (kar je za pasterizacijo zadosti), zna biti, da naslednji dan stvar še boljša kot je bil original. Vendelina jr.

25. feb 2010 16:36

no, lahko pa narediš tudi nekakšne polpete in jih nezdravo ocvreš. če je pečenka suha, dodam jajce, nariban sir, začimbe. vse po okusu.. meni vedno rečejo, da vedo. da so neki ostanki, ampak je dobro.. p.s. ne me zmerjat zaradi pravopisnih napak. trenutno je v uporabi le ena rokaa in to leva, žal Tina