Pred časom sem jedla piškote - po obliki podobne ladjicam, ki so skoraj biskvitne - pečeno testo je debelo cca 7 mm. Izgleda, da se testo zvalja, nareže na kvadratke, v sredino da skutin nadev ali marmelado in na dveh koncih prepogne, da dobimo obliko ladjice. Ali mi lahko ve pomagate, kajti recepta ne morem nikjer dobiti? Izvedela sem le, da se pri mesenju testa uporablja margarina za mazanje (nap. Petra).
Iščem recept za piškote - skoraj biskvitne ???
23. mar 2007 11:10
Če se pri mesenju testa uporablja margarina, potem ne vem, če je testo biskvitno (čeprav se žlica ali dve maščobe lahko doda tudi v maso za biskvit). Sem pa jedla ladjice (in labodke) iz paljenega testa (v vodi se kuha maščoba, potem doda moka in postopoma jajca), ali pa iz krhkega (tudi pri slednjem se uporablja marščoba).
Je bilo testo bolj krhko ali mehko in prožno?
mamamia
23. mar 2007 11:39
Mamamia, sem se nekoliko narobe izrazila - testo je bilo mehko kot biskvit. Ni pa bil biskvit, ker tega testa ne moreš oblikovati. Paljeno testo poznam, ker občasno kar pridno delm princeske. Bi pa bila vesela, če veš kako se delajo ladjice iz krhkega testa.
23. mar 2007 12:55
Ti recept pošljem proti večeru, ko bom doma, ker sestavin ne vem na pamet, je pa že zelo dolgo, kar sem iz ene vrste testa delala neke skodelice. Mamamia mamamiaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Peresniki po bolonjsko
Zelenjavna zloženka