Okrasne rožice za torto

lep podzrav. ne vem, če je bila ta tema že odprata ali ne. Zanima me, kje bi se dalo dobit okraske za na torto ali kako se jih naredi s pomočjo lastne ustvarjalnosti. Mogoče obstaja tudi kaka knjiga? Vglanem, rožic iz trgovskih centrov sem že sita ... he, he. Hvala

Katarina84

18. mar 2007 15:22

Iz marcipana, ki ga pobarvaš po želji, lahko oblikuješ karkoli hočeš. Mamamia mamamia

18. mar 2007 15:53

http://taia.moj-album.com/album/3122328/ http://taia.moj-album.com/album/3120639/ p

18. mar 2007 18:04

KUPI TIČINO MASO IN OBLIKUJ,DODAJ BARVO,TUDI ZA PIRHE LAHKO DAŠ. angel 1

18. mar 2007 19:07

Rožice se dajo delati tudi iz maslene kreme (dekorativne), res pa je, da rabiš primerne nastavke in precej potrpljenja. unicorn

18. mar 2007 19:20

http://kolegica.moj-album.com/album/5453914/?os=5

 

tu je nekaj prikazano 

Vesna Leben

18. mar 2007 20:14

Tudi iz zvečilnih gumijev(softi-če jih še delajo),pa po istem principu kot iz marcipana ali slasdkorne mase. AN

19. mar 2007 10:51

tukajle sem se nekaj malega razpisala... še malo ustvarjalnosti pa bo... http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=8166 LP, Staša Staša

19. mar 2007 11:52

Katarina, o trgovini SVE I SVAŠTA iz Zagreba je bilo tule že kar nekaj govora. Če pa želiš kaj več informacij, ti jih pa lahko sporočim na ZP. LP ZIMA

19. mar 2007 11:57

Iz kakšne mase si delala majamarko in kje si jo nabavila. Me mika, da tudi jaz probam sama doma vsaj nekaj rožic so me prepričale tvoje slikice, kjer si zelo lepo opisala postopek! Prosim še za kakšno informacijo! lp Mateja mperhaj

19. mar 2007 12:09

ok, maš več možnosti: prva je modeliranje iz trdne mase, torej iz marcipana ali sladkorne oz. ticino mase ali iz mlečne mase druga je brizganje s pomočjo brizgalne vrečke in nastavkov (bodi pametna, pa kupi dobro vrečko, ker iz tistih đabe variant vse ob šivih in med tkanjem ven teče - ugani, kako vem), to pa lahko delaš iz maslene kreme ali iz beljakove mase - royal icinga - to je beljak in sladkor v prahu. Vse to - od marcipana do royal icinga - lahko seveda po želji barvaš z živilskimi barvami, to so tudi barve za pirhe, so mi v pekarni Vrhnika povedali, da so popolnoma iste kot ostale živilske barve. prednosti in slabosti: - modeliranje je luštno, vsaka rožica je unikat, lahko se izživljaš, narediš sredino druge barve, potem prehajaš z barvami navzven v vedno temnejšo, recimo,... je pa malo bolj zamudno, če delaš večje število rožic, pri majhnem si celo s tem prej gotov kot da pripraviš in potem opereš vrečke, nastavke,... - brizganje gre hitro, ko znaš, ni neka huda umetnost, je pa bolj serijski izgled. Še vedno lahko malo kombiniraš barve, če daš v vrečko pač obe hkrati, nimaš pa več toliko nadzora, do kod bo ena barva. Seveda lahko nabrizgaš venček cvetke z eno barvo in potem sredino z drugim nastavkom in drugo barvo. Prednost marcipana je to, da je boljši od sladkorne mase, je pa rumenkast (vsaj domač in tadobri kupljeni) in ima malo bolj grobo strukturo, zato ni primeren za snežno bele in svetlo pastelne zadevice. Sladkorna masa je sladka ko hudič in res ni ne vem kaj dobra, je pa zelo fajn za delat z njo. Mlečna je spet rumenkasta, je pa boljšega okusa. Prednost beljakove mase oz. royal icinga je predvsem to, da lahko rožice posušiš na zraku in so obstojne po par mesecev. Prednost maslene kreme je, da je vsaj za začetknika verjetno to lažje brizgat, saj je pravo konsistenco beljakove mase za brizganje včasih malo triki najt - ker rabiš različne konsistence za različne učinke in nastavke. A bo za prvo silo?;) Veri