Ajdov namaz

Nekoč sem na nekem sejmu jedla Ajdov namaz. Bil je zelo dober in tudi dosti česna je bilo notri. Takega recepta nisem do sedaj zasledila. Ali mogoče ima katera mogoče recept za ta namaz?

Hvala in lep sončen pozdrav

Winnie

16. mar 2007 9:06

Vegetarijanske namaze lahko narediš na isti način iz mnogih semen in kaš. Predvidevam, da je bil tudi ajdov tak - skuhaš kašo, daš v mikser, potem pa dodaš malo maščobe, zelišča in druge dodatke po svojem okusu. Umešaš da je gladko in mazavo. V te namaze paše tudi skuta, topljen sir, maslo, kot dodatek zmleta zelenjava z žara, čebula, česen, drobnjak, čemaž, začimbe...Za namaze iz semen se semena pražijo pred mletjem, kaše se pa kuhajo. Namaz tako lahko narediš vsakič drugačen, pač glede na to kaj imaš v hladilniku Lisa

16. mar 2007 13:30

Liza, najlepša hvala. Bom že danes poskusila. Pozdravček iz Primorske Winnie

16. mar 2007 13:49

Meni so izredno dobri namazi na osnovi pire. Loni Makaroni