Polnozrnat kruh

Daška  

član od: 15.3.2007

sporočila: 19

tema odprta - 15. mar 2007 10:05 | ogledi: 4.096 | odgovori: 12

Živjo!

Mi lahko kdo pove kakšen recept za polnozrnat kruh?

Hvala.

Daška

ajetam  

član od: 28.6.2004

sporočila: 272

15. mar 2007 10:39

Že več let pečem polnozrnat kruh v aparatu za peko kruha po naslednjem receptu: 1 navadni jogurt (z zelenim pokrovčkom od Ljubljanskih mlekarn), 220 ml vode, sol, sladkor, malo olivnega olja, 1/2 kg polnozrnate pšenične moke, 3/4 vrečke kvasa, semena (laneno, sončnično, bučno, sezam). Ta kruh pečem skoraj vsak dan in se ga ne naveličamo (drugega ne jemo). Tudi mož, ki je včasih jedel le bel kruh in še ta je moral biti svež, pravi, da mu je ta najboljši.

kažotk  

član od: 22.7.2005

sporočila: 62

15. mar 2007 11:39

Jaz sploh ne kompliciram, naredim ga po moji trenutni želji. Avtomata za kruh nimam in ga tudi ne želim imeti, ker mi peka kruha vzame tako malo časa. Kruh delam s kvasno emulzijo in mi je super. Če mi je všeč bel kruh s semeni dodam predno zmešam z vodo in kvasom semena (sezam, ovsene kosmiče, lan, sončnična semena - te kupim v trgovini, posamično pakirane), če pa želim narediti temnejšega dam manj bele moke in dodam otrobe; pirine ali pšenične. Če pa želiš dat semena po vrhu hlebca ali štručke dam sezam ali pa sončnična semena. Sila preprosto. kažotk

Daška  

član od: 15.3.2007

sporočila: 19

16. mar 2007 10:18

Hvala vama za odgovor. Ajetam, moja mami ima aparat za peko in bom spekla kruh po tvojem receptu. Lep pozdrav Daška

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

16. mar 2007 20:26

Lahko pa kupiš že pripravljeno zmes HIT mix za polnozrnat kruh, kamor se doda samo tekočina, kot piše na vrečki. Jaz dam namesto vode jogurt in je super kruh. Samo ne ga peči na programu hitro in zelo zapečeno, kot piše na vrečki, ker se preveč zapeče, ampak na normalno. Jaz imam pa še raje, če ga zamesim in vzhajam v avtomatu, potem pa spečem v pečici. Tako ga lahko oblikujem v rožico, žemljice, posujem s semeni... Tule si ga lahko pogledaš med slikami: http://www.moj-album.com/uredi/katka-lopatka

stana.r  

član od: 28.11.2004

sporočila: 2909

16. mar 2007 23:59

Katka lopatka, tole pa tako dobro zgleda   stana

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

17. mar 2007 6:51

stana.r, bila si mi nenadomestljiv navdih. Hvala!!!! katka

aknelab  

član od: 22.11.2006

sporočila: 288

17. mar 2007 14:57

Lepo! Sedaj lahko občudujemo delo pridnih rok tudi na ta način (moj-album). Upam, da dobimo še drugi navdih. Seveda bo treba prej kaj fotografirati, še prej pa narediti. Fotoaparat v roke in veselo škloc-škloc...

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

17. mar 2007 22:46

Hihi jade, vem, da si nora na tole :)) katka "Če bi bila juha tako topla kot vino, vino tako staro kot piščanec, in piščanec tako debel kot natakarica, bi res lahko rekel, da je bil obed v redu."

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

18. mar 2007 7:17

 katka. jade

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?rimljanka
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti