25. feb 2007 18:18
Sem našla vse esterhazije,sam torte še ne.Bom še malo brskala. ena mšIščem ime torte
25. feb 2007 18:23
Eto,tudi torto našla.Je prava,ker sem se spomnila vzorčka.Zgleda pa zlo podobna doboš torti,mogoče pa je to doboš torta ,samo druga obloga in vzorček pa je. ena mš
25. feb 2007 18:52
Ne, to ni doboš torta. Razlika je v testu in tudi v kremi. Pri dobošicije testo z rumenjaki, pri esterhazyjevi pa le izbeljakov, krema pri dobošici je s čokolado, pri tej ta drugi pa ne.
Mimogrede, pri receptu sem se zmotila pri količinah. Za šest plasti torte premera 24 do 26 cm potrebuješ osem beljakov in 160 g mandljev in lešnikov; Količine, ki sem jih napisala, so za rezine, za katere se testo peče v ozkem in podolgovatem modlu. Sem šla namreč preverjat, ker sem včeraj pekla eno torto s testom iz štirih beljakov in mandljev, pa se mi je zdelo, da iz take količine ne more priti šest plasti.
Za kremo pride potem osem rumenjakov, lahko dodaš še 10 dag masla, ni pa nujno, pa žlico škroba in še malo mleka lahko dodaš, sladkor pa -odvisno od okusa.
Če pa potrebuješ še recept za doboš torto, sporoči, pa ti pošljem.
Pozdrav, Mamamia
mamamia Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 25. feb 2007 18:54:06 Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 25. feb 2007 18:54:40
25. feb 2007 20:23
Hvala.Zdej vem za torto esterhazy.Enkrat jo bom preiskusila,pa našla recept. ena mšKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom
Fokača s paradižnikom in timijanom