Med peko nastane klobuček

26. feb 2007 13:05

Lidika, kje si pa dobila 16 cm obod za torto? Sama bi tud kdaj spekla manjšo torto, da se ni treba toliko matrat, da se jo poje :) Lep dan želim!

26. feb 2007 14:22

Ne vem, je mož kupil... Hm, Spar??? Piše Kids Zenker, ne moreš falit. ( jaz sem čisto navdušena nad temi malimi tortami, so ravno prav velike...) lidka

26. feb 2007 14:46

Majhne obode za torte sem videla v Tuševi trgovini Moj dom, v Mariboru je ta trgovina v Gosposki ulici. Lp iz Mb riba-ribica

26. feb 2007 14:47

V Ljublja ni pa je v Plavi laguni, tam, kjer je bil nekdaj Inershop, zraven bivšega kina Bežigrad. rimljanka

26. feb 2007 16:02

Sem naredila šarkelj s kvasom v zelo lepem visokem modelu.Nastala je šmarna in ko sem zvrnila je bila okrogla žoga.Nekaj nasvetov imam,sedaj pa na preiskuse.Hvala! ena mš

9. mar 2007 13:19

KLOBUČEK POVSOD NA BISKVITU ZRASTE.KO PA JE BISKVIT PEČEN OBVEZNO GA VROČEGA Z MODELOM OBRNI NA KLOBUČEK IN TA POTEM IZGINE. angel 1

9. mar 2007 13:29

Mali obodi so v Intersparu sigurno:... lidka

11. mar 2007 19:22

Matilda! Spekla sem po tvojem receptu male biskvitne potičke (Hofer).Testo je super.Dodala sem še mlete mandelje in preveč hitro je pecivo izginilo neznano kam.Hvala za recept. ham-njam

11. mar 2007 20:30

bravo ena mš, zdaj boš mogla pa vsak dan kaj speči matilda

12. mar 2007 8:50

Ena mš, če prav razumem, si pekla šarkelj iz kvašenega testa in dobila nogometno žogo. Tega ne razumem čisto, saj si predstavljam, da si pekla v modelu za šarkelj (z "dimnikom" v sredini, ki ima svoj pomen!), tam pa nikakor ne moreš dobiti nogometne žoge. Če si pa pekla npr. v modelu za torte, si pa dobila na vrhu okroglino kot pri kruhu, kjer nas oblika hlebca nič ne moti. Po mojih izkušnjah "Šmarna gora" ni problem pri pravem biskvitnem testu, pa vseeno, ali začnemo z vmešavanjem rumenjakov ali s stepanjem snega. Pri vmešanem testu, torej pri tistem, kjer začnemo s "penasto vmešamo maslo ali margarino" in dodamo pecilni prašek, pa se to lahko prej zgodi. V tem primeru zelo pomaga, če testo v pekaču pogladimo tako, da je na obodu malo višje. Vsekakor pa ne dajajte peči v prevročo pečico. Vedno sem jezna za recepte, ki se začnejo: pečico segrejte na 180 stopinj, nato začnite delati testo. Razen pri listnatem testu je vedno boljša bolj hladna pečica! Pri biskvitu, recimo, vklopim pečico, ko začnem delati sneg, če pečem z zgornjo in spodnjo vročino, če pa pečem z ventilatorjem, vklopim pečico šele, ko začnem sneg dodajati vmešanim rumenjakom. VEDNO JE BOLJŠE, ČE DAMO PEČI V BOLJ HLADNO PEČICO (RAZEN PRI LISTNATEM TESTU)! teta torta