Prehranjevanje na potovanju

Helo! Poleti se nameravam odpraviti na 3 tedensko potovanje po Skandinaviji. Kuhali naj bi si sami na plinskih kuhalnikih. In ker je hrana na S precej draga in ker smo Gorenjci, bi čimveč hrane vzeli s sabo. Prav tako naj bi imeli s sabo obilo riža, krompirja in makaronov. Sedaj pa nujno potrebujem nasvete katero hrano naj vzamem s sabo (rib namreč ne jem, brez zelenjave pa živeti ne morem) in kaj sploh pride v poštev, da se kuha v takih situacijah.

Hvala za vse nasvete.

Lp

Jerča

22. feb 2007 22:35

Rižote, testenine pa prenesejo še tako skromne omake. Že če daš gor česen in malo olja, je v redu. Makarončki so pa zanimivi že, če so druge oblike... Tudi riža se dobi več vrst, da ne bo tako enolično.

Riž narediš na sto načinov, s poljubno zelenjavo, meskom... V paradižnikovi juhi.

Krompirjeva juha, krompirjev golaž. Pa kruh zdraven. Lahko tudi sam kuhan krompir, pa kaj zdraven.

 

če boste bolj skromni, se tudi zmišljevali ne boste ne vem kaj. Sicer pa vsakih par dni zamenjaš, pa je. ( jaz se podajam nekam, kjer sploh ne vem, kaj bom jedla, ha, ha... ne vem, a bo štedilnik, bo pečica, ali bom primorana na fast food, pa da pridem kot pitan pujsek domov...).

lidka Sporočilo je spremenil(a) lidka dne 22. feb 2007 22:36:21

23. feb 2007 7:30

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6820 jankica

23. feb 2007 7:32

A greste s šotori ali z avtodomom? Loni Makaroni

23. feb 2007 7:52

Živjo! Nas je šlo 8 v kombiju v Skandinavijo za en mesec. Bili smo študenti in škvorc :) Hrano smo kupili v mestu Kiel na S Nemčije, tik pred Dansko, zato da smo se v bistvu čez celo Evropo vozili "prazni", saj se je kombi potem, ko smo ga napolnili s hrano zadaj zelo posedel. V Kielu je en velik diskont hrane v stilu veleprodaje in je reees bilo poceni. Računaj, da je vsak dal cca 100 EUR in smo jedli cel mesec. No, kupili smo vse vrste konzerv, paštete, tuno, omake, riž, testenine, grah, koruzo, juhice, gobice... in kavo, čaj...Sabo je vsak prinesel nekaj, kot smo se dogovorili - en moko, drug začimbe, sladkor, sol, česen, čebulo, olje, kis in za prve dni tudi domačo zelenjavo in sadje. Mesa nismo jedli, kupili smo le kake hrenovke iin mesni narezek. Dogovorili smo se, da bo vsak dan za "kuhinjo" zadolžen en par. Tako je bila bolj pestra, saj je vsak prispeval kaj svojega. No, kupili smo tudi Nutello in marmelado, za zajtrk. Takole pa so potekali naši dnevi: zjutraj vstajanje, dežurni skuha kavo, čaj. Kruh in mleko smo kupovali sproti prejšnji dan (pakiran kruh in pecivo - to ni tako drago) in smo ga zjutraj mazali z nutello, margarino, marmelado, pašteto. To je šlo iz skupnega fonda, v katerega smo dajali, ko je zmanjkalo. Potem smo podrli šotore in šli na pot. Vsak si je pač čez dan kupil kako malenkost, sveže sadje ipd. Kuhali pa smo samo enkrat in to pozno popoldan, ko smo se nekje v miru, v bližini vode, ustavili v okrilju čudovite narave. Sledilo je pomivanje posode, s katero smo se tudi oskrbeli za jutranje umivanje na hitro. Ja, bilo je bolj divje...Lahko ti napišem še več na ZS, tudi glede prenočevanja. Mi nismo spali po kampih, ker so dragi, ampak kar natur, tuširat pa smo se hodili v kampe :) Noben ni nikoli nič rekel, morda pa smo imeli tudi kanček sreče. Včasih se pa tudi nismo stuširali vsak dan, ampak samo umili z vodo, ki smo jo imeli s seboj. Zanimivo pa je bilo, da smo kupili tudi jajca. Ne veš, kako so enkrat pasale gobice z jajčki in pa palačinke. To je bila prava žurka! katka

23. feb 2007 9:35

Za palačinke sem vzela sabo BONI moko, samo zmešaš z vodo, vse ostale sestavine so že notr, tudi doma večkrat naredim tako. Tudi kuskus je hitro pripravljen, dodaš lahko surovo, praženo ali kuhano zelenjavo, ozoroma kakeršnjo koli mesno ali konzervirano omako.

Uživaj v popotovanju in druženju

kobra 1

23. feb 2007 10:08

Ja spali bomo v kampih, torej v šotorih. Kuhali pa naj bi si vsaj po 4 skupaj. Tako, da bo še zanimivo. Hvala za obilo nasvetov, katerih se sama ne bi spomnila. Lp Jerča

23. feb 2007 10:45

Ječa, če greste z avtom, je stvar prilagodljiva, če pa z letalom, pa računaj, da ne moreš vzet sabo plinskih bombic za gorilnike. Ampak če boste spali po kampih, bo verjetno avto. Potem ne bo tak problem vozit sabo ene večje bombe, da bo zadostovala za kuharijo za 3 tedne. če bi šla pa recimo z biciklom ali letalom, kjer malo šparaš z bombicami, pa bi ti svetovala kako hitro pripravljeno hrano, da se ne paca 2 uri, ker veliko plina porabiš, pa še kuha se dolgo časa... Kot so ti svetovale: kuskus je idealen, saj ga samo preliješ z vročo vodo, dobiš ga tudi že začinjenega v škatlah v vrečkah. Daš škatle stran in zavzame malo prostora, je pa ok kosilo. testenine lahko narediš s tunino, zelenjavno, paradižnikovo,... omako, pa je vse v konzervah, po principu kar pač imaš pri roki. Če bo kruh drag, ga lahko spečete tudi sami: sploh razni ploščati kruhki, ala naan in podobno so fajn, ali pa daš kruhke na palčke in to spečeš nad plamenom, je tudi simpatično, hitro in dobro. Če bi šla s kolesom, bi sigurno sama pekla kruh, saj je lažje vozit sabo pol kile moke kot kilo kruha... Ideje za razne čorbe dobiš tudi v kaki knjigi, recimo Campfire cookbook. Veri

23. feb 2007 13:04

Predvsem v Nemčiji je na primer konzervirana zelenjava veliko cenejša kot pri nas, tako da jo kupite tam po poti,  Z zelenjavo v konzervah in z nekaj konzervami kakšnih mesnin si lahko pričarate sila pisan jedilnik, četudi je na razpolago en sam gorilnik. Imaš pa tudi na volj instant polento (kus kus so ti že drugi omenili, da je res idealna varianta - tačas ko kus kus vpija vodo, imaš gorilnik že prost za drugo jed...), tudi instant ajdova kaša se že dobi, tako da je kombinacij res nešteto.

 Pa veliko pakiranje kačapa vzmaite s seboj, za omake vedno pride prav.

Sama sicer nisem pristaš tega, da bi s seboj tovorili hrano, ko gremo kam na pot. Ko vse zračunaš, te recimo tudi v Skandinaviji nakup v samopostrežni ne pride kaj veliko dražje kot pri nas, sploh recimo te zamrznjene variante raznih paell, chilijev, girosov itd, kar dobiš v kg pakiranjih. Predvsem je pomembno, da so te jedi gotove v nekaj minutah, pa še veliko tekočine ne potrebuješ, kar je pri gorilnikih tudi sila pomembno.

 

MAmamia

mamamia

23. feb 2007 14:36

Z družbo smo bili na 3-tedenskem potepanju po skandinaviji sedem let nazaj. Res da samo z nahrbtniki in brez lastnega prevoznega sredstva, je bilo pa super. Kar se hrane tiče, je res, da je v restavracijah zelo drago, so pa njihovi samopostrežne zelo dobro založene in tudi cene so ugodne. Predvsem imajo, kot je že mamamia povedala, dosti že pripravljenih zamrznjenih jedi, kar ti prihrani kar nekaj časa pri pripravi hrane. Pa tudi svežo pripravljeno hrano (npr. pečeno meso, ribe, razne solate in druge njihove specialitete) so povsod imeli, kar tudi ni bilo hudo drago, tako da smo mi kar precej prakticirali tak način prehranjevanja. Poleg tega je bil to najcenejši način, da si poizkusil vse njihove dobrote. Moje mnenje je namreč, da ko potuješ in raziskuješ neznane kraje sodi sem tudi okušanje njihove hrane. Je pa res, da sodijo skandinavske države v tisto skupino, kjer si ne moreš ravno po milji volji vsega privoščiti, še posebno če potuješ kot študent. carli

23. feb 2007 17:03

Sam sem z družino (dva majhna otroka), preživel dve potovanji s precej pasterizirane hrane (Grčija, Anglija). Pasteriziral sem mesne jedi. Testenine smo nesli s sabo. Zelenjavo, kruh, mleko.. pa smo kupovali na tržnicah. Pasterizacija je zelo enostavna. Vse mesne jedi sem iz svežega mesa pripravil doma (na pol), jih dvakrat zapored pasteriziral v steklenih kozarcih, po navodilih iz Kuharske knjige in kozarce zavil v alu folijo, da je bila hrana v temi. Moram reči, da imaš hrano kot doma. So pa to bili časi, ko smo bili res brez denarja. as1