Pokončna torta

Imam prijateljico, ki obožuje torbice in nenavadna darila. Lani sem jo presenetila s torto iz rdeče pese, letos pa sem dobila idejo, da ji izdelam toro v obliki torbice.

Ideja je taka: torto bom prerezala na pol in jo na rezu postavila na podstavek, torta bo v lok na podstavku. Spela bom z lesenimi špilami.

Imam pa vprašanja:

1. s čim naj bo torta nadevana, da ne bo razpadla,
2. če bo nadev skromen, kak recept za bikvit naj uporabim, da ne bo biskvit razpadel,
3. s čim naj oblečem torto, čeprav jo lahko tudi namažem, tisto bo pa spet lezlo.

Hvala za vašo pomoč

Frina

21. feb 2007 13:13

1. maslena krema je gotovo najboljši odgovor, samo ne vem, če vam je všeč... 2. za biskvit vzemi testo za marmorni kolač, da bo boljše za jest in bolj trdno, to lahko precej modeliraš po želji... 3. lahko jo premažeš samo z masleno kremo, se jo da lepo zgladit, lahko pa jo čez oblečeš še s sladkorno oz. tičino maso ali pa marcipanom. Če boš torto oblačila, jo prej namaži ali z masleno kremo ali pa z marmelado. Veri

21. feb 2007 13:14

Kolikor jaz vem gre lepota in umetelnost torte premosorazmerno dol z okusom. Če hočeš da torta "stoji" mora biti pač v kremi več masla/margarine, več sladkorja, oblečeš jo pa lahko v ticino maso (o tem so dekleta veliko razpravljala tu gor), mogoče marcipan razvaljan ali pa na debelo obliješ s čokoladnim prelivom, lahko tudi belim ledom, samo ta ni tako trden. Mogoče bi še najbolj "stala" klasična saherca, namazana samo z marmelado in ne preveč napojena, pa da jo postaviš tako kot si napisala. Ali pa- kak bolj škatlast pekač (bolj globok in ozek) obložiš z rezinami rolade in nadevaš sredino s parfait- ali nekaj podobnega kremo (mislim da je en recept v bazi za nogometno žogo ali pikapolonico, samo da se tisto dela v okrogli skledi). Potem prekucneš ven in dekoriraš. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

21. feb 2007 13:29

kaj pa če bi poizkusila narediti ročaje (in spodnji del) iz testa za princeske..... Evo tukaj sem našla nekaj....mogoče ti bo pomagalo http://www.dolciedolci.com/owa-z/dolci.d02_view_articolo

21. feb 2007 13:35

Iiiii kakšna luštkana ideja - pravzaprav za katerkokoli sezonsko sadje. Pa očitno čisto nič komplicirano za naredit. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

21. feb 2007 14:11

Na google odtipkaj cake purse in pritisni na slike pa boš dobila malo morje idej. jade

21. feb 2007 14:32

Po slikah sodeč (na googlu), bi rekla, da torti najboljše pristoji obleka iz marcipana... Kozmeja