Janeževi upognjenci

Ali obstaja kakšen recept za janeževe upognjence, ki ne bi bili tako zelo sladki (manj sladkorja kot je masa 4 jajc)?

Jozica Stensak

16. feb 2002 18:38

Pozdravljena! Malo sem brskala po knjigah in sem našla recept za janeževe upognjence, ki so malo drugačni. Avtor je Cafe-Konditorei Zniva / Bodensdorf Koroška - Avstrija: Sestavine: 3 jajca, 150 g zmehčanega masla, 150 g sladkorja v prahu, 150 g moke, vanilijev sladkor, limonina lupinica, janež. Maslo, sladkor, limonino lupinico penasto umešaj. Postopoma dodaj jajca in moko. Maso nabrizgaj v majhne podolgovate kupčke na pomaščen pekač in jih potresi z janežem. Takoj jih speci 10 minut pri 220 stopinjah in še vroče upogni čez kuhalnico. Ker je bia želja, da je v receptu manj sladkorja, sem stehtala jajca. Tri jaca za peko tehtajo 200 g. Lep pozdrav Katja Sporočilo je spremenil(a) Katja Katarina dne 16. feb 2002 19:15:12