19. feb 2007 12:16
Naj še jaz pristavim eno vprašanje. Pred časom se dobila dva kosa karejev s kostjo, po cca. 1.5 kg vsak. Enega sem že spekla. Pa ni bilo ok. Suho kot žaganje. Pred peko sem ga imela dva dni v paci. (olivno olje, začimbe). Solila sem šele pred peko, ker sol potegne sok iz mesa.
Zdaj pa ne vem, kaj naj z drugim kosom. Bi bilo verjetno najbolje, da ga dam od kosti in naredim kot običjne zrezke?? Ali ... Kakšen predlog, prosim.
lp
Julija
19. feb 2007 12:27
Julya, preberi moj post na 1.strani! Ravno tak kos sem pekla prvič na napisan način in je bil super sočen.
alexis
19. feb 2007 12:43
Svinjske kareje popečem na obeh straneh v AMC posodi (brez olja). Nato dodam začimbe (česen, čebulo, poper, sol,...) in pokrito dušim v lastnem soku (ali pa dodam malo tekočine po potrebi) do mehkega. Pridejo zelo sočni kareji.
stara
20. feb 2007 14:14
| alexis je napisal/a: |
Julya, preberi moj post na 1.strani! Ravno tak kos sem pekla prvič na napisan način in je bil super sočen.
alexis |
Alexis, hvala. Sem spregledala tvoj odgovor. Bom naredila po tvojem receptu, pa da vidimo.
lp
Julija
20. feb 2007 14:17
Če te še kaj bolj podrobno zanima mi lahko pišeš na ZS. Močno upam, da ti bo uspelo, da ne boš rekla, da sem te "nate*****" (pardon izrazu).
lp
Sporočilo je spremenil(a) alexis dne 20. feb 2007 14:26:42Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Dušeno rdeče zelje
Vanilijeve rolice
