Kaj ponuditi gostom?

ojla vsem,

spet rabim pomoc. V nedeljo dobim goste (spet se bom postarala) in me zanima, ce imate kaksne ideje kaj bi jim ponudila? Praznovanje ne bo tako formalno, ampak bomo samo malo prigriznili in kaksen kozarcek zvrnili. Pripravljen imam ze cokoldan in teranovi liker, borovnicke pa se nekaj vina, tako da s pijaco sem preskrbljena.

Glede hrane imam zaenkta v mislih kaksne cesnove kruhke, sirovo plosco pa razne olive,itd....In sevda toro imam pa ze spečeno. Rada bi ponidila se kaksno 'slano' jed pa ne vem kaj.

Kaksne ideje? Aja,pa muffine ne bi....... 

tinar

17. feb 2007 8:11

Tole zelo hvalijo:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6614

Tole je super:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=9494

Delala pa sem s takim testom:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6549

Pri nas imamo zelo radi tole:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4345

17. feb 2007 10:08

Tinar, idej je na pretek. Tele od jade so super. Podobni kot male pizze so tudi tunini zvitki:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5994

Dobra je tudi solata s paradižnikom im mozzarelo, lahko uporabiš češnjev paradižnik in kroglice mocarele, vse narežeš, izmenično naložiš kot strešnike - paradižnik, mocarela in tako naprej... in pride zelo dekorativno, poliješ z mešanico balzamičnega kisa, olivnega olja in začimb. Lahko pa daš navaden paradižnik in potem večjo mocarelo.

Lahko narediš francosko solato, postrežeš kar v skledi, ali pa z njo napolniš izdolbeno francosko štruco, zaviješ v folijo in dobro ohladiš v hladilniku. Potem narežeš na kose. Podobno lahko narediš z jetrno ali gobovo pašteto.

 Za sirovo prilogo so zanimive tudi sirove kroglice. Naribaš razne vrste sira, dodaš tamar in oblikuješ kroglice, ki jih potem povaljaš v sesekljanih orehih. Siru lahko dodaš tudi začimbe, da bodo kroglice zelene ali pa uporabiš liptaver in bodo potem oranžkaste. V teh primerih ne povalješ v orehih.

V bazi je tudi recept za lososov zloženec, ki je prav tako fajn. Sicer pa ne vem, koliko se misliš trudit in kaj radi pojeste. Moji gostje ne marajo lososa, pa sem uporabila popečene melancane in je bilo tudi super.

 Če se ti ljubi, lahko izkoščičene olive preprosto spohaš. Meni se je dalo, pa sem še v luknjico nabrizgala topljeni sir :) in nato ocvrla. Nad tem so še sploh navdušeni.

Zelo hvaležno je tudi listnato testo, ki ga lahko napolniš z raznimi nesladkimi zadevami, od gobic, špinače, premešano s skuto..., zaviješ in je :)

To je le par idej, le za zanimivost pa prilagam povezavo, kako se je dečva potrudila:

http://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=73& 

lepo praznovanje in vse najboljše!

17. feb 2007 13:55

17. feb 2007 14:03

Pošlji mi mail pa ti pošljem kar nekaj idej za finger food.

lp Vesna

17. feb 2007 14:10

17. feb 2007 14:35

Oooo Lumpica, si se končno prikazala, dolgo te ni bilo.

Sicer pa je pri takih stvareh najbolje čim manj komplicirat. Jaz ponavadi pripravim vseh sort stvari, potem pa ostaja. Več kot pojest se tako ne da.

lp Vesna

17. feb 2007 18:37

Za hladne prigrizke imam najraje kaj s prekajenim lososom - zvitki s smetano in hrenom, krekerji, obloženi z lososom in okrašeni s kaviarjem (hm, ponarejenim), servirani pa na podlagi iz drobno zrezane zelene solate.

Tekmejo tudi zvitki iz pršuta, nadevani s kakšnim  blagim sirnim namazom z dodatkom zelišč in okrašeni z olivo, zapičeno v zobotrebec na zvitku, ali zvitki iz bučk in gorgonzole (tanke rezine bučk premažeš z olivnim oljem, ki mu dodaš malop zelišč, potem pa jih nadevaš z zmehčanim sirom, zviješ in okrasiš).

 Suhe slive ali marelice  oviješ v pršuti in malo ogreješ v pečici.

Ali pa pogačice - iztesta za pico narediš čisto majhne pogačice, jih obložiš z zrezano zelenjavo, sirom, tunino, šunko, škampoviomi repki, lososom, potreseš z zelišči in naribanim sirom....kombiniarš, kar imaš pri roki,jedo se lahko tople ali hladne.

Veliko delani niti s kakšnim zeljnim zvitkom (ali čebulnim z dodatkom zrezane šunke).

Mamamia

20. feb 2007 20:53

20. feb 2007 21:02