Kulinarični in drugi običaji

19. feb 2009 12:22

Tudi midva imava ričet s prekajenimi rebrci za mojega in z veliiiiiiko zelenjave zame. Ponavadi naredim zraven še krompirjevo solato, danes pa se mi nekako ne da, tako da bo samo to. 5rusa

19. feb 2009 13:30

Juha, svinjska krača in krompir v solati. ("kisu krompir" po naše) Potem bom verjetno še krofe za probo naredila. tutifruti

19. feb 2009 13:58

tutifruti je napisal/a:

Juha, svinjska krača in krompir v solati. ("kisu krompir" po naše) Potem bom verjetno še krofe za probo naredila.tutifruti

Hehe, ko sem jaz prvič slišala za 'kisu krompir', sem mislila, da gre za kako čudno sorto krompirja

Atina

19. feb 2009 15:22

Cvrejo se miške.

SINEJA

19. feb 2009 17:27

Pri meni ne bo nič, pri mami pa nastaja špehovka - sladka ocvirkova potica .

Saj imamo danes "ta okrogli" god, a ne?

Nasja

19. feb 2009 17:32

Pri nas se za debeli četrtek ni nikoli kaj posebnega kuhalo. Čisto vsakdanji jedilnik.

Bom pa v torek delala krofe. Se je moja četica odločila, da nič krofov v soboto, ker glavnega jedca le teh ni doma .

MM

19. feb 2009 19:16

Danes smo imeli, kot že vsaj 25 let na debeli četrtek, prej pri starših, tradicijo sem vzel s seboj: kisla repa s krompirjem pa ocvirkovca (s panceto seveda). Pa baje je to na našem koncu dokaj pogost običaj - na koncu (zame seveda na začetku) poljanske doline.

strippy

Aja, sem ravno končal "testne" krofe. V torek seveda še ena runda.

Sporočilo je spremenil(a) strippy dne 19. feb 2009 19:19:16

19. feb 2009 19:35

Pri nas doma (briški vinorodni okoliš) se držimo tega, da se na veliki petek (pred veliko nočjo) in 24.12. (predbožični večer) ne je mesa. Sicer se pa držimo tega, da imamo za Pusta krofe in krhke flancate, za veliko noč je obvezna šunka v kruhu, hren, potica, pinca, menihi (jajce opleteno v kito s testom za pinco, to je obvezno darilo za otroke) in pirhi, na predbožični večer pa bakala (v omaki) in bela polenta. Za božič pa potica in panettone. Na novega leta dan pa imamo po navadi kar sarmo... to je pri nas doma. Sosedje pa ne vem, kaj kuhajo In ja... za božič sem že 2x zaporedoma naredila piščančji žur in roast potatoes uvajam novo tradicijo Sporočilo je spremenil(a) janja512 dne 19. feb 2009 19:42:59

19. feb 2009 20:54

Na pepelnico pa nihče nič? Pri nas je ta dan obvezno post. Ribe, krompirjeva, grahova solata. Na ta dan niti krofov nismo jedli, ki so ostali od pusta. Strogi post prav tako na veliki petek in predbožični večer. Za pusta pa kot vsako leto kuhana krača, zelje na suhem, hren, pohan krompir, solata, pa seveda krofi. Za vsesvete pa obvezno, tradicionalno, krapec za sladico.

19. feb 2009 21:54

Na pepelnico smo tudi mi imeli post. Ponavadi smo jedli ribe, pire krompir, špinačo, ali pa mlečen močnik, ajdovo kašo ali pa koruzno zlejvanko in mlečno krompirjevo juho.

Za pusta obvezno nekaj dimljenega v loncu pa krompirjevo solato z bučnim oljem, krofe in pa seveda juho iz vode, kjer se je kuhalo dimljeno meso.

Za 1 november je bila pri nas obvezna idinjača in repnjača.

Kyara