Kisla smetana

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 8909

23. jun 2010 7:05

Čeprav kupim vsako - Tuševo, Hoferjevo, vseeno prisegam na Merkatorjevo; za določene stvari mi je pa obvezna domača kisla smetana.

 

Pozdravček!

tikica  

član od: 8.11.2009

sporočila: 50

23. jun 2010 7:08

Jaz bi pa vprašala ali ima katera recept za kislo smetano??? tikica

Lizzie  

član od: 26.2.2009

sporočila: 504

23. jun 2010 9:49

Js tudi največkrat kupim MU, čeprav se mi zdijo vse iste . 1x sem kupila jogurtovo kislo smetano, tista pa ni bila dobra Lizzie

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6945

23. jun 2010 12:14

tikica je napisal/a:
Jaz bi pa vprašala ali ima katera recept za kislo smetano??? tikica

Domačo kislo smetano dobiš tako, da jo pobereš s kislega mleka - vsaj jaz ne vem nobenega drugega recepta. Da se narediti verjetno tako, da s svežega (namolženega - trgovinski pač ni primeren - tisti z mlekomata pa je) mleka pobereš smetano in jo skisaš. Druge ti bodo pa več povedale.

lp

cervus

pi.kica  

član od: 19.8.2007

sporočila: 75

23. jun 2010 12:51

Mislim , da Mercatorjevo itak polnijo Ljubljanjske mlekarne. Ali se morda motim?

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1720

23. jun 2010 17:12

Ja. Samo kisla smetana od LM ima 20% maščobe mercatorjeva pa 18% maščobe...

 

Lp Saša

Mir in dobro!

Nasja  

član od: 10.6.2003

sporočila: 815

23. jun 2010 18:37

tikica je napisal/a:
Jaz bi pa vprašala ali ima katera recept za kislo smetano??? tikica

 

Sladko smetano zakisaš -  tako kot se dela jogurt.

Nasja

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6078

23. jun 2010 18:47

Za kislo smetano sicer ne, ampak Creme Fraiche se dela tako, da vzameš sladko smetano (1/4 litra), dodaš 2 do 3 žlice kislega mleka in pustiš na sobni temperaturi čez noč. V hladilniku ostane sveža kakšen teden do 10 dni.

 

 

Vanja

morana1  

član od: 19.11.2007

sporočila: 13

12. sep 2011 9:11

Zanima me, kaj je pravzaprav Creme faiche, ki je na prodaj v Leclercu. Je to kisla smetana ali kaj. Enkrat sem jo kupila in je bilo nekaj redko kremastega. In za kaj se uporablja. 

morana1

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti