Kisla smetana

član od: 9.12.2003

sporočila: 8899

23. jun 2010 7:05

Čeprav kupim vsako - Tuševo, Hoferjevo, vseeno prisegam na Merkatorjevo; za določene stvari mi je pa obvezna domača kisla smetana.

Pozdravček!

tikica

član od: 8.11.2009

sporočila: 50

23. jun 2010 7:08

Jaz bi pa vprašala ali ima katera recept za kislo smetano??? tikica

Lizzie

član od: 26.2.2009

sporočila: 504

23. jun 2010 9:49

Js tudi največkrat kupim MU, čeprav se mi zdijo vse iste

. 1x sem kupila jogurtovo kislo smetano, tista pa ni bila dobra

Lizzie

elaphus

član od: 27.9.2002

sporočila: 6945

23. jun 2010 12:14

tikica je napisal/a:

Jaz bi pa vprašala ali ima katera recept za kislo smetano??? tikica

Domačo kislo smetano dobiš tako, da jo pobereš s kislega mleka - vsaj jaz ne vem nobenega drugega recepta. Da se narediti verjetno tako, da s svežega (namolženega - trgovinski pač ni primeren - tisti z mlekomata pa je) mleka pobereš smetano in jo skisaš. Druge ti bodo pa več povedale.

cervus

pi.kica

član od: 19.8.2007

sporočila: 75

23. jun 2010 12:51

Mislim , da Mercatorjevo itak polnijo Ljubljanjske mlekarne. Ali se morda motim?

Venturini

član od: 29.1.2002

sporočila: 1720

23. jun 2010 17:12

Ja. Samo kisla smetana od LM ima 20% maščobe mercatorjeva pa 18% maščobe...

Lp Saša

Mir in dobro!

Nasja

član od: 10.6.2003

sporočila: 815

23. jun 2010 18:37

tikica je napisal/a:

Jaz bi pa vprašala ali ima katera recept za kislo smetano??? tikica

Sladko smetano zakisaš - tako kot se dela jogurt.

Nasja

Vanja_v_ZDA

član od: 14.11.2008

sporočila: 6078

23. jun 2010 18:47

Za kislo smetano sicer ne, ampak Creme Fraiche se dela tako, da vzameš sladko smetano (1/4 litra), dodaš 2 do 3 žlice kislega mleka in pustiš na sobni temperaturi čez noč. V hladilniku ostane sveža kakšen teden do 10 dni.

Vanja

morana1

član od: 19.11.2007

sporočila: 13

12. sep 2011 9:11

Zanima me, kaj je pravzaprav Creme faiche, ki je na prodaj v Leclercu. Je to kisla smetana ali kaj. Enkrat sem jo kupila in je bilo nekaj redko kremastega. In za kaj se uporablja.

morana1