Pustni krofi iz baze

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

8. feb 2007 0:06

Se opravičujem, "gužva" v službi in doma.... Krofi so glede na to, da so bili precej zaspani po skoraj treh dneh v temini pečice, lepo uspeli, tako da niti nisem bila huda zaradi ozkega kranceljna :) Bil pa je! KL

član od: 18.5.2005

sporočila: 65

12. feb 2007 8:08

Tudi sama sem včerj pekla krofe in so čudovito uspeli. Imam pa eno vprašanje. Ali imate idejo, kako bi pripravila čokoladni nadev za krofe?

marelica

član od: 27.8.2005

sporočila: 1398

12. feb 2007 8:34

ez mogoče nutela, stopljena čokolada, nugat,...? marelica

runo01

član od: 13.3.2006

sporočila: 352

12. feb 2007 9:33

Tudi jaz sem včeraj pekla krofe iz baze ,super so uspeli,drugič bom tudi jaz probala s čokoladnim nadevom,dala bom kar nutelo, upam da bo uredu. runo01

vanjatajnsek

član od: 6.6.2005

sporočila: 1704

12. feb 2007 11:53

No, tudi meni so ratali - prvič v življenju. Glavni "keč" - temperatura olja. Dejansko je tako, da se ti zdi, da je premajhna, a je še takrat skoraj preveč.

lp,

vanjatajnsek

Lunca 15

član od: 7.6.2004

sporočila: 99

12. feb 2007 12:00

Katka lopatka naslednjič, ko boš pripravljala kvašeno testo imej v mislih, da moraš te kvasovke spravit v aktivno obliko. Paše jim temperatura med 28 in 33 °C, če jim je premrzlo bodo bolj počasno (tako kot ljudje pozimi - samo oblačimo se in skupaj vlečemo), če je prevroče, tudi ne bodo delale, definitivno jih pa ne smeš dati na prevroče, potem je z njimi fertig. In rade imajo sladko - žlice sladkorja bodo vesele:)

Možno pa je, da imaš to "srečo", da zmeraj naletiš v trgovini na manj aktiven kvas. Naslednjič raje vzami 2 ali 3. In suh kvas je bolj ziher, da uspe. Namreč na našem faksu (Oddelek za živilstvo, Biotehniška fakulteta) se je že tudi zgodilo, da kljub navodilom za vaje niso spravili kvas (tistega v kocki) v aktivno obliko. Zato zdaj uporabljajo na vajah le še suh kvas.

Veliko uspeha:)

Lunca 15

ena mš

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

12. feb 2007 19:13

So mi uspeli!Sicer z krofi nisem imela težav,ampak pri teh mi je všeč,ker so tako polni in brez lukenj.vedno jih bom delala samo po tem receptu. ena mš

fakin712

član od: 29.3.2005

sporočila: 2682

12. feb 2007 19:57

Meni je vedno uspelo narediti krofe brez kranceljna.