Testo za francoske rogljičke

23. maj 2007 22:52

Mleko v prahu dobiš skoraj v vsaki trgovini. Jaz kupujem tisto, ki je v belo modri škatli... če se ne motim je od Pomurke. Škatla ponavadi v trgovini stoji tam, kjer so kosmički za otroke.

 

Pozdravček!

24. maj 2007 21:56

Jaz sem jih naredila brez mleka v prahu, sem pa namesto vode uporabila o,5 l mleka in so ratali super rogljički. Marjana

25. maj 2007 8:04

Kako pa zgnetemo hladno testo? hvala za odgovor Alenka alenka5

25. maj 2007 13:27

Jaz nisem nič komplicirala, zamesila sem testo z mlekom, ki ga prej nisem ogrela na sobno temperaturo, se pravi z mlekom iz hladilnika. Potem sem pustila, da vzhaja na sobni temperaturi pa niti to ne preveč. Nato sem razvaljala testo in na polovico nanesla 1/2 kg narezane margarine z drugo polovico pa pokrila in razvaljala. Testo sem razdelila na štiri dele in še vsakega razvaljala štirikrat. To testo pa mora biti res hladno, da se margarina, ki je vmes ne raztopi ampak se vpije v testo. Rogljičke sem napolnila z marmelado in jih nato vzhajala v pečici preden sem jih spekla, enako kot Pečjakove. Zelo enostavno in dobro. Poskusi ne bo ti žal. Marjana

25. maj 2007 15:07

Zanima me, če po vsakem valjanju in zlaganju pustite testo počivati? Pa Recin odgovor? ham-njam

25. maj 2007 15:13

Kakšno maščobo se uporabi? Ali se lahko uporabi olje?

25. maj 2007 16:55

Ne ,ne sme. Najboljše je maslo, lahko pa tudi margarina. ham-njam

25. maj 2007 17:18

Evo mene. Skoraj me je čas povozil. Ni treba vzhajat po vsakem prepogibanju, vsaj jaz ga nisem. Vzhajal na konču rogljičke. lp Vesna

25. maj 2007 17:30

Nč hudga, če te povozil čas, samo, da si živa. Bom naredila čez vikend. Hvala. Ob težavah pa spet zatežim. ham-njam

26. maj 2007 11:15

".......in še vsakega razvaljala štirikrat." Sem pa res neumna ampak kaj je s tem mišljeno - da hlebček razvaljaš pa ga ponovno zgneteš in spet razvaljaš,..... al kako? lp, vanjatajnsek