Testenine s skuto

Oj. Ali je že kdo pripravljal testenine s skuto. Kake so vaše izkušnje glede te jedi in ali ste jih pripravili na sladek oz. na slan način. Hvala za morebitne odgovore.

vrtnica

22. jan 2007 18:15

Široke rezance skuhaš na pol,odcediš ,daš polovico v pomaščen pekač,preliješ z polivko iz skute,jajc,kisle in sladke smetane ter prekriješ z drugo polovico širokih rezancev,po vrhu preliješ še z ostalo polivko.Daš v pečico in zlato rjavo zapečeš. Če pa hočeš lahko dodaš še naribana jabolka,cimet in malo sladkorja. SINEJA

22. jan 2007 19:03

Jaz delam na malce drugačen način: skuham testenine, jih odcedim. V posodi segrejem olje, na njem prepražim drobtine, na drobtine stresem skuto in na rahlem ognju malo popražim. (če ne delaš v teflonski ponvi, se ti malce skute prime na dno). Nato odstavim, stresem gor testenine in dobro premešam. To je osnovni, slan okus. Lahko pa to mešanico posuješ s sladkorjem in orehi, pa imaš nov, sladek okus. LP cervus

22. jan 2007 19:39

Jaz pa tako: na malo olivnega olja dam za oreh masla, potem še mladi beli sir ali skuto. Ko se skuta razpusti,razredčim s sladko smetano( gostota po želji) in nazadnje nadrobim še liste suhega žajblja. To stresem čez kuhane široke rezance. Aki

22. jan 2007 20:12

Jaz pripravljam testenine s skuto na isti način kot Elaphus, le da dodam še lonček kisle smetane. Iča

22. jan 2007 20:19

Za sladke testenine: skuham jih al dente, gor na vroče vasipam dosti zdrobljene skute, sladkorja, vanilija in smetane, premešam in to je to.Zraven postrežem kompot. Za slane pa v pekač naložim plast al dente kuhanik širokih rezance, plast skute, posolim, dodam kakšno rezino šunke, spet plast testenin...do konca, b+na vrhu so testenine. Vse to prelijem z mešanico kisle smetane, jajc in malo moke pa še po želji malo nasekljanega česna, prelijem po testeninah in lapo zlato rumeno zapečem. Zraven postrežem solato. Kyara

22. jan 2007 21:01

Če imaš res dobro, npr. svežo domačo skuto, je dobra tudi samo skuta, potrešena čez vroče testenine, ev. še zabeljene z drobtinicami, prepraženimi na maslu ali s tropinami... JasnaV

22. jan 2007 22:21

Ali pa: kuhane testenine premešaš s skuto in segreto (posoljeno) kislo smetano, potreseš pa s popraženimi drobtinicami ali popraženo slanino in nasekljanim peteršiljem. Živi

23. jan 2007 8:21

Tako kot JasnaV, samo da največkrat še malce sesekljanih orehov ali lešnikov prepražim in potresem vse skupaj. Loni Makaroni

23. jan 2007 9:46

Zivjo! Tukaj je en recept za zelo dobre testenine s skuto. Pri nas jih jemo slane in jih vsi naravnost obožujejo. http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6939 Glede sladkih, ki pa ne grejo tako v promet, jih pa jemo z orehi in sladkorjem. Bernarda85

23. jan 2007 10:28

Hvala za vse variacije recepta. Bom probala pa vam povem kakšen je bil odziv družine. Upam, da mi bo uspelo in da jim bo všeč. vrtnica