27. dec 2007 13:49
katjushka je napisal/a: | ||
|
27. dec 2007 13:49
katjushka je napisal/a: | ||
|
27. dec 2007 14:19
Naredila sem jo po tem receptu - nadev čez noč v hladilnik - potica odlična - sem jo pa samo zvila - nič rezala in prepletala, kot je mojster pokazal. Kristalka
27. dec 2007 15:03
Nelly, osnovno testo je:
1 kg moke
4 jajca
10 dkg masla
8 dkg kvasa
10 dkg sladkorja
vanilij sladkor, limonina lupinica, sol
cca 3 dcl tekočine (mleko, voda)
Jaz sem sicer naredila solno-kvasno emulzijo, vendar to na količino sestavin ne vpliva.
Moke je kar dosti, ne? Pride za eno veliko potico ali dve manjši.
Če se je boš lotila, ti želim dober tek.
LP
Mic
27. dec 2007 19:03
Mic, naredila sem dve čokoladni potički iz smetanovega testa . Čokoladni nadev Andreja Goljata je zadostoval za obe, čeprav sem se pred peko malo bala, da ne bo. Namesto naribane čokolade sem dala v nadev kar čokolado v prahu. Potički sta lepega izgleda, predvsem pa zelo dobri. Nadev je bil prijetno mazav, ne tekoč, zato z mandlji nisem posipala. Naslednjič bom pekla še po osnovnem receptu za testo Andreja Goljata, ki si ga napisala.
Tudi recept za smetanovo testo je izvrsten, zato ga bom kar prepisala:
Smetanovo testo (Kuhajmo skupaj - Kolinska)
500 g bele moke
4 dag kvasa
1,25 dl sladke smetane,
0,5 dl kisle smetane
6 dag sladkorja,
1 jajce,
1 rumenjak
rum
vanilijev sladkor ali aroma
limonina ali pomarančna lupina
sol
NellyKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Venturini |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Jernejev zelenjavni curry
Mango cheesecake brez peke