Guacamole

včeraj mi je tašča dala avokado, pa bi rada naredila (danes greva midva k njim) pri njih guacamole, ker je oni še niso jedli, jaz je pa tudi nisem še delala doma.

in ko sem vtipkala na google "guacamole", mi je našlo ogromno enih variant načinov priprave, tko da sem bla čist presenečena in se mi sanjal ni, katerega naj bi se lotla.

prepričana sem, da mi boste pomagali - če ne drugi, sem zate, mamamia, prepričana :)

pozdravček

nike

15. jan 2007 13:36

upam da te bo mamamia lahko kot edina rešila iz zadrege - če se ti pa mudi ti pa predlagam da se lotiš osnove - stečkan avokado, sol, limona, malo česna in čebulice - potem pa dodajaš dokler ti okus ni všeč. Ta način se je še vedno obnesel. Lisa

15. jan 2007 14:13

to je osnoven recept za guacamole, ane... videla sem še ful variant s paradižniki, feferoni, sirom, cottage cheesom,... ampak ta klasičen način je dober, ne? ja, če ne bo druge, se bom kar tega lotla. hvala, Lisa mamamia, tebe bom pa vseeno vesela :) nike

15. jan 2007 14:14

Se mi zdi, da je z guacamole tako, kot z ajvarjem.....vsaka gospodinja ga naredi po svoje. Osnovni koncept, ki ti ga je povedala Lisa, deluje vedno. Potem se lahko igraš glede na to, ali avokado zmečkaš do kreme, ali pa so še košči noter. Pa eni dodajajo tudi nekaj kislega mleka. Jaz včasih naredim kremo, ki sem jo "prekopirala" iz najbolj kultne in kulturne lj. restavracije (tisti, ki ste iz LJ ste itak rešili ta rebus, pa še reklame ne delam....), ki gre takole: avokado, nastrgano jabolko, limetin sok in vse skupaj zmešano v kremo. Vendelina jr.

15. jan 2007 14:15

Tukaj v USA je osnovni recept poleg samega avokada (in dodatkov, ki jih je pisala Lisa) se tisto, da dodas na majhne kocke narezan paradiznik. Jerneja USA

15. jan 2007 14:27

HVALA VAM sem se odločila kar za klasiko, pa v polovico bom provala dat še mal paradižnička. bomo vidl, kako bo, zagotovo ne bo slabo. pozdravček!!! nike

15. jan 2007 15:07

nike, zasebna pošta, mamamia mamamia

15. jan 2007 16:19

Mamamia, te smem tudi jaz prositi za recept. Vendelina jr., zanimiva varianta z jabolkom, hvala! Bom v zelo kratkem poskusila! Tamči

16. jan 2007 13:25

sem naredila, po osnovnem receptu Lise, pol pa sem dala not še paradižnik in malo svežega feferončka. bilo je njaaaaaaaami!!! hvala nike

28. avg 2013 11:50

Do sedaj sem jedla guacamole pri kolegici, kateri sodelavka vrečice začimb dostavlja iz tujine, poskušala sem domače verzije pa niso bile tako okusne. In danes grem po sparu, namesto navadnega čilija mletega, ki mi je zmankal, se odločim za čili mešanico od kotany( česen, kumina, čili, origano, kajenski poper,...). Doma povoham in vonj je ist tisti hudi mešanici za guakamole, sreča pa taka. Tako za info, če bi si kdo želel priskrbeti tako mešanico, jaz sem čisto navdušena, komaj čakam, da dobim en avokado :)

Lp

ursiii

28. avg 2013 13:34

Rekla bi, da je noter kumin in ne kumina, bolj paše v mešanico kot naša kumina

mamamia