Mor(nar)ska pica

živjo!

malo smo se naveličali klasične pice, pa me zanima, katere stvari (školjke, ...) so primerne za gor?

testo (hvala Kulinariki), obvladam.

hvala za odgovor in LP.

apple

10. jan 2007 11:14

meni je najboljša z malo sira, pelatov, gamberi in malo tržaške omake - tako malo na sladko povleče. Drugače pa lahko narediš npr. z dimljenim lososom na podoben način, ali pa gor enostavno daš več vrst morskih sadežev - školjke, rakce, kalamare, tiste palčke..., ampak moraš pazit, da je dobro odmrznjeno, da ti ne plavajo na pici. matilda

10. jan 2007 11:18

Zamrznjeni morski sadeži so čisto ok. Lahko jo obložiš tudi s svežimi školjkami. Obnese se tudi prekajeni losos (osebno mi sicer ni ne vem kako všeč), koščki rib, inčuni, tuna. S tuno gre dobro na kolobarje narezana čebula, nekateri dodajo na koncu še malo kisle smetane. Veselo se tuna in inčuni rokujejo tudi s kaprami. Če delaš z zamrznjenimi morskimi sadeži, potem se stvar seveda klasično obleče še s tržaško omako. Obnesejo se tudi škampi ali gamberi, vendar mi je škampov osebno škoda za metanje na pizzo. fresh P.S. Sem malo nerodno zapisala, pa je bila hvalabogu matilda pred mano- zamrznjene morske sadeže je potrebno prej odmrzniti in dobro odcediti. Sporočilo je spremenil(a) fresh dne 10. jan 2007 11:19:53

10. jan 2007 11:41

fresh, hvala ! jaz sem se odločila za (odmrznjene) morske sadeže s tržaško ;))) apple

10. jan 2007 12:16

Ali pa daš sardelne fileje in kapre, pa črne olive. Mamamia mamamia

10. jan 2007 12:50

mamamia, tudi to je zanimivo! Podlaga pa je vedno paradižnikova omaka ?! apple

10. jan 2007 16:22

Ja, omaka je vedno paradižnikova. Nisem posebej napisala, ker mi je nekam samo po sebi umevno. Mislim, da tej pici pravijo napoletana, jaz jo imam najraje. Pozdrav, Mamamia mamamia