4. jan 2007 21:37
klavdijaF KEFIRJEVO GOBICO za mlečni kefir uporabljam že tretje leto, zato ne kupujem jogurta. Paziti moraš, da uporabljaš samo plastične in steklene pripomočke. Delam tako:v steklen kozarec od kompota nalijem mleka iz hladilnika - kupljenega ali domačega, stresem gobico, zaprem izključno s plastičnim pokrovčkom. Pustim stati različno 2dni, 3dni... odvisno zakaj ga rabim. Ko se odločim za uporabo, ga najprej zaprtega pomešam, da dobim redkejšo maso, pripravim plastično skledo, kefirjevo maso zlijem na plastično cedilo. Pustim malo časa, da samo teče, nato pa pomešam, da se vse scedi. Gobico na cedilu splahnem s hladno ali malčno vodo, nikar z vročo. POmijem kozarec--ali vzamem čistega, da umazanega dam v stroj -- natočim novo mleko. In to je vse. DA NE POZABIM, za mešanje uporabljam pastično kuhalnico. Kefirjeva gobica ne sme NIKOLI PRITI V STIK S KOVINO! Kefir pijeva z možem oba, uporabljam ga tudi za kruh , peciva. Če pa nočem 7dni kefirja, grem na dopust, gobico operem, jo dam v plastično posodico in v hladilnik. Ko si jo želim, pa spet delam. Zakaj vse je dober kefir in zdrav, pa drugič če boste želeli. Napišite. S tem ni tako malo dela, navduši se jih veliko, vstraja pa izredno malo. LP Štefka stefka65