Štruklji iz nekdanje ljudske kuhinje

Moja otroka imata nostalgijo po tistih štrukljih. Zdaj pa "ludske " ni več. Morda kdo od vas pozna te štruklje, imeli so prav poseben okus, mogoče je bilo kaj kalčka, ali pa rožičeve moke notri. Nevem in če se komu kaj sanja, prosim za pomoč. Bi bil lep popraznični zajtrk ...vsi družinski člani spet skupaj in na mizi nekaj dobrega iz zgodovine

Aki

2. jan 2007 20:31

Živijo! Malo več podatkov prosim. Gre mogoče za kmečke štruklje s sirom(kuhane) ALI SO TO OREHOVI KUHANI, MOGOČE MEDENI ALI OREHOVI PEČENI??? titta

2. jan 2007 21:53

Poskusi s to knjigo: AVTOR................... : Štrukelj, Janez - avtor ODGOVORNOST............. : Sonc, Cveto - fotograf NASLOV.................. : Štruklji za vsak okus IMPRESUM................ : Ljubljana : Kmečki glas, 2000 FIZIČNI OPIS............ : 129 str. : ilustr. , 24 cm ISBN.................... : 961-203-192-4 PREDMETNE OZNAKE........ : Kuharski recepti PREDMETNE OZNAKE........ : // recepti // priprava hrane // štruklji UDK..................... : 641.5(083.1) UDK ZA STATISTIKO....... : 64 VRSTA GRADIVA........... : monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano COBISS.SI-ID............ : 108041472 LP juhica

3. jan 2007 7:14

Titta, nič sira in nič kuhanja. To so pečeni štruklji, kot potičke. Kdor je kaj kupoval v Ljudski kuhinji točno ve kakšni so. Juhica, hvala za podatke. Bom pogledala v knjižnici, če bom kaj našla. Sicer malo dvomim da bi bili v kakšni kuharski knjigi, mogoče pa le. Aki

3. jan 2007 9:42

Aki, si mi pa obudila spomine in skomine. Tile štruklji so bili zakon v času šolanja na Poljanah. Najboljša malica. Res so imeli poseben (beri: božanski) okus. In odkar je šla Ljudska kuhinja rakom žvižgat, še nisem naletela na štruklje, ki bi jim bili podobni. Če boš uspela razvozlati skrivnost, jo deli z nami. Lep pozdravček & dober tek! harmonija

3. jan 2007 18:48

Harmonija, vsekakor, če bom kaj odkrila mimo kulinarike, objavim še tu. Kaj pa ti misliš, je bilo v nadevu kaj rožičevi mki podobno, ali kalčko, ali kaj tretjega? Aki

4. jan 2007 19:08

Joj,kolk rada bi sama prizkusila kak tak recept in okus seveda. ena mš

4. jan 2007 19:37

Kako so sploh zgledali,kot " potičke",ki jih kupiš pri peku? Mogoče pa kako izveš kdo je tam delal ,pa bi vedel kaj je bilo v štrukljih? val

4. jan 2007 20:45

kot potičke recimo 12x 12 cm v višino pa lepo vzhajani. Aki

4. jan 2007 21:45

Kvašeno pecivo,samo nadev je potemtakem skrivnost?? val

5. jan 2007 12:00

V naši pekarni imajo različne - mi jim pravimo potičke: kokos, skuta, lešniki, orehi, rožiči - mislim, da so ravno rožičevi nekaj posebnega, še sploh če jih ješ s toplim mlekom. lp vanjatajnsek