Hobotnica v pečici

30. avg 2011 22:00

Mogoče nisem dobro prebrala in je kdo že zapisal, ampak vseeno bi še dodala tole:

hobotnico je pred peko (po zmrzovalniku in odtajanju) potrebno dobro "pretepsti" - potolči ali nekaj v tej smeri. Potem je takšna kot puter in se kar topi v ustih.  Tudi to je navodilo s Hvara, priznane kuharice in poznavalke vsega dobrega.

30. avg 2011 22:18

če je hobotnica zamrznjena, je ni treba tolči, vsaj po naših izkušnjah ne, pa je ravno tako mehka kot puter. Tudi dalmoši imajo različne načine priprave, vsak po svoje pač. mamamia

30. avg 2011 23:12

Drage dame samo eno vprašanje, in sicer kaj pomeni pečt na low? Pribložno temperaturo električne pečice? 150? Več, manj? Ma me mika, da grem končno hobotnico pečt v pečici! Pa nisem čist ziher kaj to pomeni, vse ostalo se razume.

31. avg 2011 8:28

Pa ne pozabit dati zraven v lonec plutovinast zamašek, ker če ne, bo hoba ostala trda :):):)

31. avg 2011 10:20

Če kupim že zamrznjeno hobotnico, jo je potrebno po odtajanju še očistiti in kako? Hvala.

31. avg 2011 11:19

mislim, da je zamrznjena hobotnica že očiščena. Mamamia

31. avg 2011 12:52

Mamamia, ni nujno. Sem dobil že neočiščene ni pa nič hudega, če jo čistiš ,ko je že kuhana. Zaradi tega okus ne bo nič slabši, preverjeno.

26. jul 2014 17:17

Ima kdo izkusnje s pripravo hobotnice v picapenu?

26. jul 2014 20:56

Kaj pa je to picapen?

26. jul 2014 21:19

Pizza pan, picopek.

Tista okrogla elektricna posoda, ki jo vzames sabo na kampiranje recimo. ;)