Šamšnite

14. dec 2006 19:15

24. sep 2011 19:59

Moj si pobožno želi šamšnit. Priznam, da se mi zaradi enega lušta ne da niti probat lotit priprave . Če drugo ne že zato, ker kdo bo pa pol pojedel cel pekač (on definitivno ne). Tako prosim za kak namig, kje jih še prodajajo. Do pred nekaj meseci so jih imeli v slaščičarni Monarch v Domžalah, ampak so mi včeraj razložili, da jih ne delajo več.

Torej bom hvaležna vsakega info o tem, kje v Ljubljani (ali Domžalah ali Kamniku) še imajo šamšnite. In da so tudi dobre .

lp

24. sep 2011 20:13

Jutri bo lep dan. Povabi ga na Bled, pri Šmon imajo zelo dobre in vedno sveže šamšnite.

24. sep 2011 20:35

Ja pripelji ga vendar v Piran.

24. sep 2011 20:35

nola, KAM pa v Piran?

25. sep 2011 7:12

V slaščičarno Oaza na začetku Punte.

26. sep 2011 11:14

Hvala za info. Bom res peljala možeka na izlet

27. sep 2011 14:39

Čarli v Kranjski Gori jih ima z malo borovnicami v beljakovi kremi. So odlične, ko ti pade sladkor.

5. dec 2014 21:27

Tale šam jo je zagodel tudi meni . Sinoči sem prvič naredila svoje prve šamšnite, vse je bilo videti tipi top in do par ur nazaj sem bila močno zadovoljna sama s seboj. Sicer je več kot pol pekača že šlo, okus in tekstura sta res dobra ampak dno pekača je prekrito s sladkornim sirupom ki, kot izgleda, izteka iz šamšnit.

Delala sem jih po tem receptu => http://www.maminajela.com/2013/01/sampita.html?m=1

Tuhtam kje sem ga polomila ..... Bi mi prosim kdo od vas znal svetovati na kaj mora biti človek pozoren pri pripravi te samo na videz enostavne sladice?

Hvala

6. dec 2014 6:58

Pomoje si ga polomila pri kuhanju sladkorja, sploh če si delala brez termometra. Sladkor je treba kuhat do  115 -120 stopinj. Če imaš termometer potem to ni problem, drugače gre tudi brez tako, da ko se sladkor zgosti in vanj pomočiš vilico, jo dvigneš in pihneš, se morajo narediti mehurčki med zarezami. podobno, kot da bi pihal milne mehurčke, sam da ne odletijo.

Potem vlivat ta skuhan sladkor v tankem curku v beljake in miksat na največji hitrosti.