Vem, da se v trgovinah da kupiti jedilna barvila, ki niso ravno naravna. Zanima me, kako bi te barve lahko dobila po naravni poti. Mogoče z raznim sadjem...
Kaj pa zelena barva? Če ima že kdo kaj izkušenj s tem, bi bila zelo vesela!
Hvala
Marna
Temo je spremenil(a) Marna dne 04. dec 2006 18:56:31
4. dec 2006 19:14
zelena je fuuul enostavna - uporabiš špinačo. No, ne vem, kaj barvaš.Bolj nam kaj povej, pa bomo na KulSlo že nekaj zmozgali!
titta
4. dec 2006 20:04
Sok vkuhane rdeče pese.Za breskvice idealen. ati zlati
4. dec 2006 20:17
Barve bi potrebovala za sladice. Zdaj, ko prihaja božični čas, bi rada "porisala" medenjake. Sem pomislila tudi na zelenjavo, pa ne vem, ali bo le-ta pustila kak okus... ati zlati - kaj od vkuhane rdeče pese pa uporabim? Prosila, bi za kak kratek postopek. Zadnjič sem sicer nekaj eksperimentirala z robidami - nekaj zmrznjenih robid sem dala v posodico, katero sem dala nad paro in počakala, da je spustila nekoliko soka. Zaenkrat pa hvala
Marna
4. dec 2006 21:28
Odpreš kozarec vložene rdeče pese.Najboljša je etina.Rdečo peso uporabiš kot solato pri kosilu,sok ki pa ostane pa za barvanje breskvic.V majhno skledico naliješ 1-3 cm soka,breskvico pomočiš not,počakaš 10 sekund in popivnaj kapljico ki se naredi pod breskvico....Za medenjake lahko tudi uporabiš ta sok s sladkorjem,vendar barva ni zelo močna. ati zlati
4. dec 2006 22:14
Hvala za tako nazorno razlago postopka.
Jaz bi potrebovala bolj močno barvo, ja. Hmmm - bom se že nečesa domislila.
Marna
5. dec 2006 9:03
jaz pa breskvice barvam kar z etolovimi barvami - malo razredčim z vodo, uporabim pa jagodo in pomarančo. To da pecivu tudi malo sadne arome in se mi zdi, da so zato še boljše. Ker breskvice naredim zelo redko, se pa sploh ne sekiram, če so barve umetne. matilda
5. dec 2006 13:51
Maline ali rdeča pesa za rdečo barvo, pesa ne pušča okus (raen če ne pretiravaš s količinami): Ali pa uporabljaš likerje - menta, malinov ali jagodni, hruškov.... Zelena barva - špinača, blitva - na puščajo okusa, tistih nekajkapljic se porazgubi. Sicer pa ne vidim problema v umentih barvilih - tistih nekaj kapljic pa res ne bo nobenemu riti raztrgalo. Jaz uporabljam etolove (višnja, meta, banana) ali pa fostersove. Mamamia mamamia
5. dec 2006 15:22
Mi lahko svetujete kakšna bi najbolj ustrezala za cimetove zvezdice, da bi jih lahko obarvala na rumeno. Na slikici pri receptu je Encijan ustvarila čudovite, hm, hm, hm.....Mogoče mi katera le lahko pomaga
gostenn
5. dec 2006 16:38
borovnice (pest) skuhaš v malo refoška in vmešaš v stepene beljake z sladkorjem. potem pa okrasiš z vrečko za brizganje. pppp
5. dec 2006 16:59
Ata zlati,neč ti ne oporekam ,samo kaj se ti ne zdi da je vložena pesa tudi že okisana ,in nemoreš sladkih breskvic v kis namakat!!!
.
Poeleg te malo barve ki jo pojemo na živilih ki jih sami barvamo,dvomim da nas bo pomorilo,glede na primerjavo z ostalimi živili,(npr raznimi skovi,bombomi, čokoladami) in 26123954 drugimi prehranbnimi izdelki ,katerim se dodaja umetna živiljska barva in jih brez pomislekov jemo vsak dan!
valKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Pad Thai s piščancem
Goveji golaž iz pečice
