Krhko testo za pito

Naj mi prosim kdo napiše en res dober recept za krhko testo za pito. Nikoli mi ne uspe, ker imam vedno "zbito" testo. Zdaj nazadnje imam občutek, da sem dala preveč kisle smetane. Prejšnjič so bile jabolke preveč sočne... to sem rešila z drobtinami...

gladiola

28. nov 2006 19:45

4 jajca, 20 dag sladkorja, 60 dag moke, 1 pecilni prašek, 20 dag masla ali margarine Sladkor, moko in pecilni prašek zmešamo, dodamo jajca, lahko razžvrkljana, in na koščke narezano hladno (!!) malso ali margarino. Na začetku lahko uporabimo mikser, da dobimo drobtinasto zmes, potem na hitro, z mrzlimi rokami, zamesimo testo do konca. rimljanka

28. nov 2006 20:12

400g moke 300g surovega masla 100g sladkorja 2 rumenjaka 1vaniljo 1 pecilni 1/2 dl vina nastrgana limonina lupinica neškropljene limone Moko presejemo s pecilnim praškom, vgnetemo maslo, sladkor, vaniljin sladkor, rumenjake, vino in limonino lupino. Testo zavijemo v folijo in damo v hladilnik za cca 1/2 ure. Pita je že mnogokrat preizkušena. Testo je zelo rahlo. ami

28. nov 2006 21:09

350g moke 1 vanili pol pecilnega 120g sladkorja v prahu 150g margarine 2 rumenjaka 4 žlice kisle smetane(lahko nadomestiš tudi z mlekom) Jaz delam vedno po tem receptu in vedno lepo uspe! Postopek za testo je pa enak kot pri ostalih receptih. Meni je to testo zelo všeč tudi zato,ker nima preveč maščobe! lp, ela